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TOP > 料理の悩み > 餃子(至急お願いします)

料理の悩み

投稿情報 内容
NO.99825 餃子(至急お願いします)
･匿名さん(男性/18歳)
2009/07/25 20:07:31
 餃子を作りすぎてしまい、半分は明日に食べる事にしました。
この場合、冷蔵庫保存で大丈夫ですか？冷凍した方がいいのでしょうか？(まだ焼いてないやつです)

あと餃子、オーブンでも焼けますか？量が多いのでフライパンで小分けするより、オーブンで一気にやりたいのですが…

投稿を締め切りました。




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NO.494963
･ポリさん(女性/36歳)
2009/07/26 12:23:45
 焼かない状態で冷蔵保存だと、時間が経過とともに、どうしても肉種から水分が出て皮に染み込んでしまうので、皮がベトベトになってくっついてしまいますよ。

もし保存するなら、餃子同士がくっつかないように、間隔を開けてラップに挟んで、冷凍保存した方がいいと思います。

オーブンで焼けるか・・・という事ですが、やった事がないのであくまでも想像ですが、油を塗って焼かないと皮が干からびたように焼きあがるだけであまり美味しくないのではないかと思います。

一気に調理してしまいたいなら、水餃子はどうですか？

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NO.494752
･たかさん(男性/40歳)
2009/07/25 20:24:41
 冷蔵庫で、オッケー。





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