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料理の悩み

投稿情報 内容
NO.98092 ロールパンについて
･ちびママさん(女性/30歳)
2009/07/05 06:43:53
 作り方でわからない事があるのですが、最後余熱をしてから焼くのはどのレシピを見ても書いてあるのでわかるのですが、その場合一度パンを乗せた鉄板ごとオーブンから出して庫内を温めればいいのですか？それとも鉄板は庫内に入れてパンだけを出してオーブンを温めればいいのですか？イマイチ余熱の意味がわかりません。どのレシピも理解している事を前提とした書き方をしているので、素人の私にはさっぱりで↓↓わかる方いましたらお願いします。

投稿を締め切りました。




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NO.486882
･ちびママさん(女性/30歳)
2009/07/05 13:36:51
 間違えました！予熱のほうです！！すみません。庫内は空にして温めるんですね。匿たそさん、ありがとうございました！！助かりました★

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NO.486845
･匿たそさん(女性/17歳)
2009/07/05 11:24:38
 予熱？余熱？
予熱はあらかじめ空のオーブン内を温めておくこと。
余熱は焼き上がりの熱で内部まで火を通すこと。





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