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TOP > 料理の悩み > 鶏のからあげ

料理の悩み

投稿情報 内容
NO.97104 鶏のからあげ
･ゆうあさん(女性/37歳)
2009/06/23 07:45:26
 各家庭で味付けは違うと思いますがどんな味付けにしてますか？

投稿を締め切りました。




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NO.481782
･れいこさん(女性/37歳)
2009/06/23 21:11:15
 塩 中華だし 酒　ニンニク 生姜の塩唐揚げです

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NO.481699
･紫苑さん(男性/27歳)
2009/06/23 18:31:21
 俺の彼女は、醤油(大３)・砂糖(小３)・生姜(チューブで２〜３センチ)・卵黄・にんにく(多めが美味しいらしいです)を混ぜ合わせたものに鶏肉(もも肉)を一晩漬け、小麦粉７・片栗粉３の割合でまぶして揚げてます。

お弁当に最高！
米に合います！！

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NO.481662
･けんさん(男性/31歳)
2009/06/23 16:41:03
 うちは嫁と味が違うなぁ。
自分でやると塩胡椒して醤油、お酒、玉子、みりん少々で下味つけて、片栗粉まぶして揚げます。

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NO.481587
･やぃ〇さん(女性/21歳)
2009/06/23 12:08:23
 私は焼肉のたれに2〜3時間漬けて、片栗粉をつけて揚げます。

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NO.481562
･ローズさん(女性/35歳)
2009/06/23 10:17:25
 一枚まるごとのモモ肉に軽く塩胡椒して、かたくり粉をまぶして揚げます。
ざくざく切って盛りつけた上に甘酸っぱいタレをかけるのがマイブームです。

タレは
醤油 大３
砂糖 大２
酢 大２
ｺﾞﾏ油 少２
長ﾈｷﾞ 10ｾﾝﾁみじん切り
ｼｮｳｶﾞ １かけみじん切り
ﾆﾝﾆｸ １かけみじん切り




タレは冷シャブにかけてもおいしいです。

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NO.481544
･脳ミソ筋肉さん(男性/34歳)
2009/06/23 09:03:08
 ウチも醤油、砂糖少々、生姜、お酒に暫くつけておきます。
でもやっぱり日清の唐揚げ粉でしょ(笑)

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NO.481533
･きいろさん(女性/31歳)
2009/06/23 08:40:15
 醤油・塩・胡椒・生姜とにんにくのすりおろし・胡麻油で味付けして、片栗粉付けて揚げてます。

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NO.481531
･たんぽぽさん(女性/44歳)
2009/06/23 08:34:47
 おはようございます。
私は、お醤油とお酒、しょうが汁を合わせたものに鶏肉をつけています。(鶏肉 500gに対し 醤油 大さじ 3 お酒 大さじ 3 生姜汁 小さじ 1 )

軽く水気を切り、片栗粉をつけて油で揚げます。竜田揚げ風です。
よろしかったらお試し下さいね。

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NO.481527
･かかしさん(男性/26歳)
2009/06/23 08:15:30
 私のところではやはり、醤油にんにくベースで、砂糖も少し加えます。

肉の下味は、丸１日くらい漬け込むので、下味のタレは少し薄目かも知れません。

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NO.481526
･夢見る親父さん(男性/43歳)
2009/06/23 08:14:07
 私の場合わ肉に薄く塩胡椒をして後はお酒を少しだけ振りかける程度です。それで片栗粉を付けて揚げて。それからがメインの味付けです。
お皿に盛り大根おろしを熱々の唐揚げに汁を絞った、おろしを載せて、アサツキか万能葱の小口切りを散らします。それからポン酢をかけて食べますけど。わかりずらい説明ですいません。





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