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料理の悩み

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NO.96934 冷凍食品
･ペンギンさん(女性/23歳)
2009/06/21 14:18:27
 ｢自然解凍でそのままおいしい！｣などとパッケージに書いてある冷凍食品と書いていないものがありますよね？

書いていないということは、やはり自然解凍ではいけないのでしょうか？それともただ味がおいしくないだけですか？

結局、ある程度は冷ましてからふたをするので、それならそのままお弁当に詰めてもいいかな？なんて思ってしまうのですが…(・・;)

投稿を締め切りました。




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NO.481939
･ペンギンさん(女性/23歳)
2009/06/24 08:15:09
 おんさんへ
返信ありがとうございます！食中毒ですか！？それは危険ですね(・・;)やっぱり、記載された通りに調理をする方がいいのですね。

でも、お弁当ってあったかいうちにふたをしちゃいけないんですよね…？この機会に安全なお弁当の作り方を調べたいと思います。

アドバイスありがとうございました(^^)

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NO.481603
･おんさん(女性/99歳)
2009/06/23 12:56:40
 横から失礼します
自然解凍は食中毒になる確率があがるので気をつけてください

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NO.481516
･ペンギンさん(女性/23歳)
2009/06/23 07:33:35
 ポリさんへ
ありがとうございます！やはり｢３食トータルでバランス良く｣ですね☆

早速、今日から頑張ってみます！たくさんのアドバイスありがとうございました(o^o^o)

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NO.481242
･ポリさん(女性/36歳)
2009/06/22 19:57:16
 三食とも大切だと思っていますので、どれが・・・というのは
ないのですが、やはり朝は時間がないのでパパッと作ってしまいますから、
そういう意味では必然と夕食にかける時間が一番長くなるのでしょうね。

でもね、料理というのは単に時間をかけて凝ったものを作る事が
いい訳ではないと思うんですよね。

一人暮らしだと色々大変だと思いますが、栄養バランスというのは
朝・昼・晩3食のトータルで摂取出来れば問題ないんですね。

ですから、朝は時間がないからパンだけ・・・でもいいんです。
その代わりに、お昼には野菜ジュースを1本飲むとか、夜ご飯は
タンパク質と野菜を重点に食事を用意するとかすればOK。

炭水化物と脂質というのは外食で一番簡単に取れる栄養素なので、
自宅での食事はやはり野菜を意識して取ると良いですね。

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NO.480817
･ペンギンさん(女性/23歳)
2009/06/21 21:25:49
 ポリさんへ
煮豚のシソ巻き(？)おいしそうですね！！！青じそ大好きなんです(笑)

本も参考になるけど、一回分の材料しか書いてなくて、でも例えば｢キャベツの葉３枚｣単位では売ってないし、余ったキャベツを使い回すには…毎日キャベツ尽くし…ってなっちゃって(^^;

冷凍庫をうまく活用しながら、夕飯のおかずをお弁当に回したりするのが時間もかからなくて良さそうですね☆

ちなみに、良かったらもう１つ聞きたいのですが…ポリさんが一番力を入れているというか、大切にしている食事って朝・昼・夜のどれですか？

もちろん、３食大切だと思いますが…。仕事で帰りが遅くなると早く寝たくて適当でいいやってなっちゃうし、ゆっくり寝たいから朝はパンですませちゃうのですが、そろそろ健康にも気を遣おうと思って、まずは１食ずつしっかりしていこうかと思うんです。

長くてすみませんm(__)m

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NO.480781
･ポリさん(女性/36歳)
2009/06/21 20:18:13
 私は夕飯のおかずをお弁当用に使い回したり、ついでに作ったりという感じですね。多分、主婦の方なんかですと皆さん当たり前のようにそうされているとは思うのですが・・・

たとえば・・・

夕飯で煮豚を作ったら、お弁当用に薄〜く切った煮豚にシソの葉とマヨネーズを挟んで、くるくるっと巻いて半分に切ったものを楊枝に刺す。

えびフライを作った時は、お弁当用にえびチリソースを作ったりします。
片栗粉をまぶして揚げたエビと市販のチリソースの元を和え、耐熱容器に移してレンジでチンします。
後はみじん切りの長ネギを加えて混ぜるだけ。

もちろん、夕飯のおかずをそのまま使い回す事も有ります。
鳥の唐揚げとか、肉団子とか・・・

後は、当日の朝に定番の卵焼きやウィンナーのソテーなどを
パパッと作って、冷蔵庫に常備してある佃煮や漬物などを
詰めるという感じですね。。。

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NO.480727
･ペンギンさん(女性/23歳)
2009/06/21 18:11:59
 ポリさんへ
返信ありがとうございます！やはり、チンして冷ます方が良さそうですね〜☆せっかくだからおいしく食べたいと思います(^^)

もし良かったら、ポリさんオススメのおかずを教えて下さいm(__)m脱マンネリ！したいんです。。。

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NO.480708
･ポリさん(女性/36歳)
2009/06/21 17:33:35
 チンでOKの冷凍食品は基本的に完全調理(加熱まで完了)したものを
そのまま冷凍しているので、自然解凍で食せると思いますよ。

ただ、レンジで一度熱々状態にしたものを冷まして弁当に詰めた方が、
冷凍状態のものをそのまま詰めるより味が落ちないという事だと思います。

でも、冷凍からそのまま詰めたからといって、食べられないほど
マズイという事は全く有りません。

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NO.480706
･ペンギンさん(女性/23歳)
2009/06/21 17:22:22
 美子さんへ
返信ありがとうございます！やっぱりチンしないとダメなんですね〜(・・;)面倒がらずにやります☆

もし良かったら、もう１ついいですか？

美子さんが好きなお弁当のおかずってなんですか？？最近、ワンパターンになってしまってちょっぴり困ってます(*_*)

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NO.480674
･美子さん(女性/39歳)
2009/06/21 15:57:55
 書いてないのであればやはり、チン位はしましょう。 腐るかも知れないよ。





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