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料理の悩み

投稿情報 内容
NO.91288 お弁当のおかず
･ちえさん(女性/18歳)
2009/04/13 08:15:38
 今日から学校にお弁当を
持って行くのですが、今
日は｢やきそば｣と｢野菜
炒め｣とご飯を入れて作
りました。

でも、明日から何を作っ
て入れて行けば良いか、
考えが浮かびません。

｢やきそば｣や｢野菜炒め｣
は昨日の夕飯の残りです
。


夕飯の残りをお弁当にす
ればかなり楽なので、夕
飯のおかずになってかつ
お弁当のおかずになるよ
うな料理を教えて下さい
。(あ、でもあまり高度
なことは出来ないです。
全くの初心なので。)


調味料など味付けも教え
てくれると嬉しいです。

自分の中のレパートリー
も増やしたいので、たく
さん教えて下さい。

投稿を締め切りました。




投稿情報 内容
NO.451580
･ちえさん(女性/18歳)
2009/04/14 08:51:20
 みなさん、返信ありがと
うございます。


色々教えてもらって、う
れしいです^^!



今日は、買ってきたミッ
クスサラダとチキンライ
スと炒めものにしました
。

みなさんが教えてくれた
方法をノートに書いて、
挑戦したいです。



みなさん、本当にありが
とうございました。

返信はまとめて、失礼し
ます。

投稿情報 内容
NO.451237
･ポリさん(女性/36歳)
2009/04/13 18:52:58
 生物や汁物を除けば何でもお弁当に使いまわせますよ。

みなさんやっていると思いますけど、ハンバーグを作る時なんかは、お弁当用にミニハンバーグを一緒に作ってしまうとか、あるいは肉団子、ミートボールにして一緒に作ってしまいます。調理過程がほとんど同じなので手間はかかりません。

ポテトサラダを作った時は、アルミカップにポテトサラダを詰めて、その上にチーズを乗せてトースターで焼きます。簡単ポテトチーズ焼きという所でしょうか。。

ひき肉を使ったそぼろなんかも作っておくと便利だと思います。
ひき肉を醤油・砂糖・酒・しょうが汁で、水分が飛んでポロポロになるまで炒ります。
この時、お弁当に使いまわすなら鳥ひき肉の方が良いです。豚ひき肉ですと脂肪が多いので、冷めると脂肪が白っぽく固まって、見た目にも味覚的にもあまり宜しくないので・・・

これを作っておくと、卵焼き・オムレツなどの具にも出来ますし、炒り卵なんかと共にご飯に振りかけてもいいし、おにぎりの具にしてもOKですよ。
色々挑戦して見て下さい。

投稿情報 内容
NO.451210
･(=゜ω゜)ﾉさん(女性/25歳)
2009/04/13 17:52:40
 悩みますよね！
うちも旦那に持って行って貰ってます。
後は面倒なんでたくさん作って小分けに冷凍して朝は解凍して詰めたり。

今朝はゆっくり時間なかったんで親子丼にしちゃいました！←昨夜は旦那実家でご飯食べたので。

あとよくやるのは餃子、お弁当のは揚げちゃう。
切り干し大根なら卵焼きにしちゃう、ひじきならポテサラに混ぜちゃう。

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NO.451096
･echoさん(男性/40歳)
2009/04/13 09:33:36
 毎日のお弁当のオカズって悩みますよね(((^^;)
夕飯にもなりオカズにもですよね．．。
ハンバーグ・ナポリタン・お浸し・麻婆茄子・だし巻き卵焼き・鯖の塩焼き。どうでしょう？





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