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仕事の悩み

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NO.86908 自営業経験の方
･ありささん(女性/24歳)
2009/02/22 13:44:14
 将来、自分で小さい飲食店を経営したいと考えていますが、今から勉強しておいた方がいい知識とかは何でしょうか？

簿記と会計ソフト、パソコンは使えるのでそれ以外でお願いします。
あと読んだほうがいい本などあれば何でもいいのでお願いします！

投稿を締め切りました。




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NO.429225
･ありささん(女性/24歳)
2009/02/23 16:51:17
 ありがとうございました！

参考にさせていただきます

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NO.428482
･知さん(女性/30歳)
2009/02/22 14:55:33
 私も自営業ですが、職種が違うので参考にならないかもしれませんが。
まず経営の勉強はもちろん大事です。
それとその職種のプロフェッショナルになることです。例えば仕入れとかにも独自のルートが必要でしょうし。
飲食業なら沢山の繁盛店をみてまわるのもいいと思います。できれば働いてみることもいいと思います。
私も独立するまで繁盛店と言われるところで働いたこともありますし、他の繁盛店にいって今働いている店にはないものなどを勉強させてもらいました。沢山の店をみることによって自分の店のコンセプトも固まってくるでしょうし繁盛店には繁盛する理由が必ずあります。
あとどこの地域にだすかでも変わってきます。住宅街にだすのか商業地にだすのか、オフィス街にだすのか。ターゲット層を明確にすることは繁盛店を作るには必要なことです。
実際に飲食店を経営してるかたにいろいろ教えていただければ一番いいですよね。

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NO.428466
･スチールマンさん(男性/39歳)
2009/02/22 14:12:21
 飲食店も色々ですが…？

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NO.428460
･まめさん(女性/20歳)
2009/02/22 13:59:21
 もう勉強されてるかとは思いますが、経営する上で騙されたりしない為にも、経営学はしっかりと学んでおいた方がよいと思います。

年下が失礼しました…





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