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TOP > 料理の悩み > れんこんバーグのアレンジ

料理の悩み

投稿情報 内容
NO.81966 れんこんバーグのアレンジ
･あやさん(女性/40歳)
2008/12/28 11:35:19
 昨日初挑戦でれんこんバーグを作りました。
れんこんと合い挽き肉とつなぎのパン粉と、コクを出すためにマヨネーズとお味噌を混ぜた種を焼いて、大根おろしとポン酢でいただくレシピでした。
この種だけが余ったので、何かアレンジできたらと思うのですが、皆さんならどうしますか？
私が思い付くのは、れんこんを買い足してはさみ揚げにして、れんこんずくしとか、つみれのようにして鍋に入れるとかぐらいです。
あと、れんこんバーグそのものですが、合い挽き肉ではなく鶏挽き肉を使って、大根おろしとポン酢ではなく照り焼きも良かったかな？と思ったりして、皆さんどのようにしてますか？
余談ですが、以前レパートリーを増やしたいと相談させていただいて、アドバイスを参考に頑張ってるのですが、息子は喜んでくれるものの、お袋の味的定番物以外はあまり受け付けない彼の反応はいまいちです(T_T)
嘘は付かない彼がまずいとは言わないので、このままいろいろと挑戦するつもりですが、ちょっと悲しいです(T_T)

投稿を締め切りました。




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NO.401261
･ﾊﾞﾑｾさん(女性/28歳)
2008/12/28 16:21:10
 彼氏さんの反応が気になりますね。
お袋の味的な定番料理とは和食限定なのでしょうか？
定番料理だとロールキャベツや今の時期ならロール白菜でも美味しいですね。コンソメが駄目なら醤油仕立てで和風にもできます。うちでは定番なんですが…。
あとは、ニラを足して餃子にするとか…。シュウマイにしてもいいですね

長々失礼しました。

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NO.401249
･ﾊﾞﾑｾさん(女性/28歳)
2008/12/28 15:39:56
 そうですか…。私も子供の頃ピーマンが嫌いで食べれなかったんですが、母がピーマンの肉詰めを作ってくれて、それを食べたらピーマン好きになりました。
余談でした。

あと、椎茸の肉詰めも美味しいですよ！

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NO.401204
･あやさん(女性/40歳)
2008/12/28 13:09:57
 ﾊﾞﾑｾさん。
息子がピーマンがだめなのと、彼が洋食系に見えるともっと受け付けないので、せっかくアドバイスいただいたのですが、今回は見送ります。
でも息子と２人だけの時に、ピーマンをパプリカに変えて試してみようと思います。
ありがとうございました！

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NO.401180
･ﾊﾞﾑｾさん(女性/28歳)
2008/12/28 11:48:12
 私ならピーマンの肉詰めにしますね。





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