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TOP > 料理の悩み > レパートリーの増やし方

料理の悩み

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NO.81238 レパートリーの増やし方
あやさん(女性/40歳)
2008/12/20 09:00:35
ほんとにレパートリーが少ない上に、彼が洋食系はイマイチ。丼物はNG。という感じで、作れるものまで制限されるようになったので、余計に作れるものがなくて、少ないレパートリーを順繰りに回してる感じです。
たまに新しいレシピも試してみたりするのですが、離婚した旦那にかなり口うるさく言われてたのがトラウマになってるのか、ちょっとうまく行かないと、次またチャレンジする気になれなくて、全然レパートリーが増えません。
でも彼にも息子にも、もっといろいろ作ってもあげたいし、やっぱりちょっとずつチャレンジして行こうと思ってます。
でもいざ何かにチャレンジしようかと考えたら、躊躇してしまって。
皆さんは、どういう風にレパートリーを増やしましたか?
また、これはお勧めという料理の本などありますか?

投稿を締め切りました。




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NO.398085
あやさん(女性/40歳)
2008/12/21 13:49:27
中古ショップなんかにもあるんですね。
近々母が中古ショップに行くのに付き合うので、探してみます。
ありがとうございます!

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NO.397668
ユウナさん(女性/35歳)
2008/12/20 18:50:42
私も圧力鍋は手が出なかったんですけど、中古ショップ未使用品を3千円くらいで手に入れました。最近は、もっぱら中古ショップです。掘り出し物があったりして助かります。

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NO.397657
あやさん(女性/40歳)
2008/12/20 18:18:44
ユウナさん。
私昔は料理が嫌いなぐらいだったんですが、おいしいもの作ってあげたいとか、料理が楽しいとか、私の場合は今は違うけど、本来なら毎日のことだからこそ、そういう気持ちって大切なのかなぁと思うようになりました。
圧力鍋ですか。
使いこなせるか自信はないけど、レパートリーが広がりそうですね。
ちょっと今は貧乏なので(^_^;)、落ち着いたら挑戦してみたいと思います。
またいろいろ質問するかもしれないので、おいしいレシピとか教えてくださいね。

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NO.397651
ユウナさん(女性/35歳)
2008/12/20 18:02:53
今までは義務的と節約で料理をしてたので楽しくなかったのですが、今は節約しても、こういう料理ができる!って思えます。見てると難しいと思える物も、作ってみると簡単に出来たりしました(^_^)
圧力鍋があると料理、楽ですよ

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NO.397574
あやさん(女性/40歳)
2008/12/20 13:58:22
ハリさん。ユウナさん。匿子さん。
いろんなアイデアありがとうございます。
料理番組や、料理本ではなく料理雑誌に、あるもので作るようにってことですね。
料理本も持ってるのですが、レシピが多すぎて身構えてしまうので、テレビや雑誌がいいのかもしれませんね。
あとはあるもので作るのは、たぶん来年から状況が変わると思うのですが、今現在私の仕事が遅くなることも多く、子供は学童が終わってから両親に見てもらっていて、その両親が料理店してるため、平日は必然的に店で食べる感じになるので、夕食をその場で作って一緒に食べるのは週末に限られ、あとは平日彼が少し手を加えて食べられるように冷凍保存できるものを作るぐらいで、それがレパートリーが増えない原因でもあったと思うのですが、たぶん両親が今年いっぱいで店を畳むので、それを機にいろいろ挑戦してみたいと思います。
今まで作ってもらうことの方が圧倒的に多かった両親にも、これからはいろいろ作ってあげられたらと思うと、来年が楽しみです。
いずれにせよ、少しずつ挑戦して、レパートリーを増やしたり、もっと料理を楽しめるようになりたいと思います。

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NO.397537
匿子さん(女性/27歳)
2008/12/20 11:45:07
私も料理番組はよく観ますが参考程度。あとは自分の閃きで作ります。
買い物に行ける日が限られてるので、冷蔵庫にある材料で何が作れるか?を暇な時間に考えてます。よく参考にするのはクックパッドです。家にある材料でメニューを検索して、もしくは閃いたメニューを検索してみて自分なりにアレンジして作ります。

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NO.397523
ユウナさん(女性/35歳)
2008/12/20 10:39:05
あやさん、おはようございます。私は、あやさんも、ご存知の通り子供が多いので、とにかく安売りで食品を買い込んで、材料がなくなってきたら最後は冷蔵庫を一掃します。残り物で煮物をしたりチャーハンしたりしてます。
この前はレタスと卵のチャーハンしました。あとはサバ缶詰めと大根で煮物して野菜の切れ端を入れてコンソメスープしたり。
肉じゃがを大量に作りすぎた時はコロッケに変身して出してみたり、とにかく捨てないようにしてたら自然にレパートリーも増えました(^_^)
あとは味の素の無料サイトをよく利用します。材料からレシピも検索できます。
あとはサンキュとかレタスクラブ見てます。

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NO.397508
ハリ・弾力=肌への美しささん(女性/37歳)
2008/12/20 09:33:03
チャレンジして貰うのもありですよね(^-^)わたしは家事やオンライントレードの合間に、暇さえあればありとあらゆるお料理番組を観てお勉強して日々のアイディアに活かしてます。たまに「なるほど!」と言いたくなるようなレシピに出会うとお料理の奥深さを知り、ご飯を作るのがますます好きになっていったりします。本なら…わたしは高いものは買えないので、『オレンジペ―ジ』や『レタスクラブ』かな。面白いアイディアレシピも沢山載ってますよ。

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NO.397504
あやさん(女性/40歳)
2008/12/20 09:19:33
ちなみに、彼は幼い頃にお母さんを亡くしたので、いわゆるお袋の味的なものを喜ぶし、男所帯で育って、ご飯にぶっかけ的なものばかりだったので丼物が嫌なみたいですが、一度それを知らない頃に三色丼を作ったら、こんなにおいしいんだと言ってましたが、それ以後丼物はと聞いて作ってません。
彼にもチャレンジしてもらってもいいですかね?





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