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料理の悩み

投稿情報 内容
NO.79243 ヒント下さい
･ぴんかさん(女性/26歳)
2008/11/28 12:05:20
 大根と肉団子で煮物を作りたいのですが、肉団子に軟骨のようなかみごたえがほしいです。軟骨を使わず似た食感でなにかいい材料教えて下さい。

投稿を締め切りました。




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NO.386659
･ﾊﾞﾑｾさん(女性/28歳)
2008/11/28 19:04:40
 砂肝を混ぜると食感も良く美味しいって最近何かの番組で観ました。軟骨は手に入りにくいから砂肝で代用って。

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NO.386518
･きいろさん(女性/30歳)
2008/11/28 12:07:35
 レンコンを細かく切ったものを混ぜてみてはいかがでしょう。





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