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TOP > 料理の悩み > カレーのコク

料理の悩み

投稿情報 内容
NO.78180 カレーのコク
･バニラさん(女性/35歳)
2008/11/17 06:02:07
 出す為には皆さん何を入れてますか？
ちなみにウチは醤油です。
チョコレート、ソース以外でお願いしますm(__)m

投稿を締め切りました。




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NO.388058
･みぃこさん(女性/29歳)
2008/12/01 02:08:03
 チョコレートも良いみたいです。甘くならない程度に、ですが。あとはケチャップをいれるのもいいですよ。

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NO.381729
･バニラさん(女性/35歳)
2008/11/20 03:16:56
 やっぱり寝かせるのが一番旨味とコクが出ますよね！ついつい作った当日に食べたくなっちゃうけど…f^_^;

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NO.381164
･慶子さん(女性/36歳)
2008/11/18 18:23:52
 バターで飴色になるまで炒めた玉葱を加えるとけっこうコクが出ますよ☆後は何より時間を置いて寝かせる事ですよね♪これに勝るものはないくらい2〜3日寝かせると物凄くうま味が増します。

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NO.381138
･バニラさん(女性/35歳)
2008/11/18 17:20:17
 皆さんありがとうございます。
マギーブイヨン、焼肉のたれ良さそうですね！
インスタントコーヒーはビックリだけど興味津々です。ルーを入れる前はブーケガルニで煮込んでるんですが仕上げに月桂樹は知りませんでした！

どれも試してみたいと思います(^_^)

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NO.380796
･さばでぃさん(女性/23歳)
2008/11/17 20:05:03
 最後の仕上に、月桂樹（ローレル）の葉を一、二枚入れて煮込みます。 香りが引き立ちます！

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NO.380673
･ささりくさん(女性/21歳)
2008/11/17 13:53:03
 焼き肉のたれです！

ソースや焼き肉のたれにはリンゴなどのフルーツが入ってるので！

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NO.380628
･ぴの吉さん(男性/29歳)
2008/11/17 09:55:45
 僕はマギーブイヨンです。

牛肉とタマネギだけのシンプルなカレーですが、美味しいです。
牛肉・タマネギ・マギーブイヨン・オリーブオイル・バジル・マッシュルーム・ジャワカレースパイシーブレンド・フルーツチャツネ

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NO.380578
･三味線屋さん(男性/41歳)
2008/11/17 06:31:34
 私はインスタントコ−ヒ−を少々入れてｺｸを出します。但し、入れすぎに注意しましょう。





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