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料理の悩み

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NO.77399	教えて
･かぶさん(女性/24歳) 2008/11/08 02:37:00	カブの茎を長く煮ても芯？スジ？が残ってしまいます。アスパラの根っこ側も残ります。どう調理をすればとれるのか、わかりません。

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投稿を締め切りました。

投稿情報	内容
NO.376557 ･かぶさん(女性/24歳) 2008/11/08 07:58:49	サムさん。初めまして！カブの漬物おいしそうです！アスパラは根っこ側は剥ぐのですね。やってみようと思います(^_^) アドバイスありがとうございますm(_ _)m

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NO.376535 ･サムさん(男性/35歳) 2008/11/08 02:59:42	かぶさん初めましてカブの茎のスジは、根元の方が強いですよね？根元は、皮と一緒に漬物にしたらどうでしょう？葉先の方を煮物に使ってみて下さい。アスパラの根元５Cm位は、皮が硬いので剥いて使いましょう。この説明で、理解出来ました？

○管理者に連絡