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料理の悩み

投稿情報 内容
NO.76838 鱈
･みかさん(女性/23歳)
2008/11/01 19:19:17
 鱈を使った美味しい料理を教えて下さい☆

投稿を締め切りました。




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NO.373969
･みか→れいこさん、ヒロさん(女性/23歳)
2008/11/02 02:37:17
 ホイル焼きは作るのラクで忙しい時は便利ですよね。
野菜にもしっかり味が染み込んで美味しいですし！
ご意見ありがとうございます☆

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NO.373967
･みか→ZEROさん(女性/23歳)
2008/11/02 02:33:15
 鮭と野菜をココナッツミルクで煮込んだのはよく作るんですけど、鱈はミルク風味で食べた事なかったです。
今度試してみますね！

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NO.373966
･みかさん(女性/23歳)
2008/11/02 02:27:05
 最近急に寒くなったから鍋の季節ですよね。
野菜もたくさん食べれて栄養も摂れるし、体も暖まるから風邪予防にもいいですね。
ご意見ありがとうございます！

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NO.373850
･れいこさん(女性/37歳)
2008/11/01 20:43:52
 ホイル焼きか唐揚げかな

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NO.373841
･ヒロさん(女性/30歳)
2008/11/01 20:26:07
 うちは、鱈は鍋料理に使うかホイル包み焼き(？)にしますよ！生の鱈に塩コショウをしてアルミホイルに乗せ、あとはスライスした玉ねぎや細切りにした人参、しめじやえのきなどを乗せて、最後にバターを少し乗せてアルミホイルを閉じます。で、あとは蒸し焼きにすれば出来上がりです！とろけるチーズを入れてもいいし、トマトの缶詰めを少し乗せてもおいしいですよ！

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NO.373830
･ZEROさん(男性/35歳)
2008/11/01 20:03:29
 鱈‥4切れ、しめじ‥1パック、人参‥1本、バター‥大さじ3、水‥1カップ、固形スープの素‥1個、牛乳‥2カップ、片栗粉‥大さじ1、ピザ用チーズ‥40?、パセリ‥みじん切りで大さじ1、塩、コショウ‥各適量。

鱈は塩コショウをして、しばらくおく。しめじはバラバラにほぐし、人参は皮をむき1?厚さの輪切りに。


フライパンでバターを溶かし、鱈としめじをソテーする。鱈をいったん取り出し、分量の水、固形スープの素、人参を加え、ふたをして10分間、蒸し煮にする。 牛乳を加えて煮立て、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。ピザ用チーズを加えて溶かし、塩コショウで味を調え、鱈を戻し入れて5〜6分煮る。最後にパセリを振り掛けて出来上がり。

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NO.373823
･夢の旅人さん(男性/37歳)
2008/11/01 19:46:59
 私の場合は鱈は鍋にしますネ。

これから寒くなるから毎日でも食べたいです（笑）

最後は雑炊にして最高です。





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