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料理の悩み

投稿情報 内容
NO.74246 イーストドーナツ
･ユイコさん(女性/20歳)
2008/10/04 21:06:19
 イーストドーナツをふわふわに作る方法を教えてください。
学祭でイーストドーナツを販売しようと思い、2度ほど作ってみたのですが思ったほどふわふわにならず、揚げたては柔らかいのですが次の日には結構固くなってしまいます(常温保存です)。
学祭当日にドーナツを作ることは時間的に出来ないのでどうしても一晩経ったものを販売しなくてはならないので、なるべく柔らかいものを作りたいんです。ちなみにホームベーカリーは無いので発酵はレンジでしています。
よろしくお願いします。

投稿を締め切りました。




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NO.361845
･ユイコさん(女性/20歳)
2008/10/05 16:39:56
 れいこさん、ありがとうございます。
ホエーは牛乳と同じ分量だけ入れると良いのでしょうか?

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NO.361573
･れいこさん(女性/37歳)
2008/10/04 23:13:02
 牛乳をホエーに変えてみては？





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