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TOP > 料理の悩み > たこ焼き

料理の悩み

投稿情報 内容
NO.72000 たこ焼き
･夕姫さん(女性/16歳)
2008/09/09 11:41:00
 よく家でたこ焼きを作るんですｹﾄﾞ……

お店のみたいに中がトロ?になりません(;_;)

家族に美味しいたこ焼きを作ってあげたいので。。

何かコツがあれば教えて下さい☆

ついでにこれを入れたら美味しいよというのがあれば教えてほしいです！

因みに私はいつもチーズとちくわを入れてます(^-^)

投稿を締め切りました。




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NO.351708
･たこ焼き名人さん(男性/17歳)
2008/09/11 00:27:25
 ふっふっふ、ちょっと回答が遅かったようだが、なぜたこ焼き屋さんで売ってるたこ焼きが中トロトロなのか教えてやろう・・・、あれは「やまいも」がはいっているのだ、僕のパパはちょっと食べ物にうるさくてな・・・、たこ焼き屋さんのたこ焼きを食べた瞬間やまいもがはいっているのに気がついたよ、・・・むふっふっふ、はーはっはっはっ！！

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NO.351170
･夕姫さん(女性/16歳)
2008/09/09 18:49:19
 ふむふむ…なるほどφ(.. )

返信ありがとうございました！

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NO.351146
･H"さん(男性/99歳)
2008/09/09 17:52:47
 元、的屋としては・・・
思ったよりも、粉を薄くして焼く事。
カリッとさせたいなら、鉄板を熱くして油を多い目に引いて薄い粉で一気に焼く。

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NO.351137
･夕姫さん(女性/16歳)
2008/09/09 17:13:04
 へぇー！w(°0°)w

そうなんですかぁ(^O^)

挑戦してみますね、
返信ありがとうございました（・ω・）


お腹すいてきたなぁ〜

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NO.351087
･缶ビールさん(男性/28歳)
2008/09/09 13:51:15
 私も火力に拘りますね、
いつもはたこ焼専用のガスコンロで作ってますが、ちょっと値が張るのでカセットコンロにたこ焼専用の鉄板を乗せた物で代用できます。
いや…寧ろたこ焼専用のガスコンロよりカセットコンロにたこ焼専用の鉄板の方が片付けも楽なのでオススメです、
ノリでたこ焼専用のガスコンロ買っちゃいましたが少し後悔してます(´･ω･｀)

生地には少しベーキングパウダーを入れると膨らみが早くて外カリ中フワに焼き上がって美味しいですよ、ヽ(´▽`)/ヽ(´▽`)/

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NO.351077
･夕姫さん(女性/16歳)
2008/09/09 13:05:56
 なるほど〜(^^)

返信ありがとうございます★


やっぱ簡単にはできませんよねぇ。。

でも頑張って作ってみますねっ！

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NO.351071
･夢の旅人さん(男性/37歳)
2008/09/09 12:52:24
 確かにタコ焼き職人が作ると中がふわふわして美味しいですね♪私は火力の問題だと思います…（業務用は家庭と違い強い）私もなんべん作ってもタコ焼き職人の様にいきません（きじとかも考えましたが…）こちらナニワは、タコ焼きが本番です♪桜エビをばら巻いたり、天かす入れたりしても美味しいです。（もちろん主はタコ）

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NO.351053
･まぁこさん(女性/28歳)
2008/09/09 12:16:00
 火加減やタコ焼き機によって異なりますがひっくり返して周りに膜が出来たら油をかけたらどうでしょう？後は外側がカリカリになるまで回し続けカリカリになったらすかさず取り出す。因みに私は、むきえびなど入れますよ(^^)





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