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TOP > 料理の悩み > チャーハン☆

料理の悩み

投稿情報 内容
NO.66364 チャーハン☆
･ラオウの嫁さん(女性/22歳)
2008/07/07 21:42:57
 あたしは料理を作るのが大好きなんですが…でもチャーハンは簡単ながら、ある意味あたしの中では難しい料理でもあります(^_^;

そこで皆さんのｵｽｽﾒのチャーハンﾚｼﾋﾟなどありましたら教えていただけませんか？？
具材、調味料教えていただけたら嬉しいです！
お願いしますm(_ _)m

投稿を締め切りました。




投稿情報 内容
NO.330063
･絢奈さん(女性/22歳)
2008/07/27 02:54:46
 だいぶ 日にちが経っているのに書き込みすみません(･_･､)見てくれるかな…
母は『中華あじ』入れてますよ。『ｳｪｲﾊﾟｰ』って言う調味料も炒飯にはGoodらしいです☆
卵とご飯を先に混ぜる、とかﾁｬｰｼｭｰ入れるとか色んな話聞きます。中華鍋が1番ｲｲみたいだけど家庭ではちょっと無理ですよね(笑)火力も…
何度も作ってるうちに自分の納得のいく物が出来るのを期待しつつ☆頑張って下さいね(^O^)/

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NO.322988
･ラオウの嫁さん(女性/22歳)
2008/07/10 14:18:35
 はぁーいo(^o^)o

ではまたホストゆー兄を指名させていただきます♪

ありがとうございました(゜∀＾*)ノ

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NO.322917
･優さん(男性/35歳)
2008/07/10 11:27:56
 指名料取れるような男前ちゃうって(T_T)(笑)


まぁいつでも声かけてな(^O^)/

それとあたしなりに…じゃなくてあたしらしく、で行こv(^-^)v

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NO.322703
･ラオウの嫁さん(女性/22歳)
2008/07/10 00:23:27
 ゆー兄☆なんだか目からｳﾛｺっすよ、アタイ…(笑)

そーですね、ゆー兄のおっしゃるとおりなんですよね。

平和主義かな？(笑)

頭では解っているけど気持ちの切り換えが下手だ…(-"-;)てか、できてない;

もう1人めっちゃ苦手ってゆうか、嫌い(笑)な女の子がおるんやけどﾀﾞﾌﾞﾙﾊﾟﾝﾁでもうﾍﾄﾍﾄなんですよ〜(泣)

あ、ｱｶﾝ…愚痴になってしまう(笑)

しかも、ゆー兄に甘えてこのｽﾚで話してしまいそうや…(笑)料理ｶﾃだってのを忘れてしまいそうやぁ(^_^;

そーなる前に止めておきますね(^_^;ｱﾊﾊ…

ゆー兄に指名する時あると思うから指名料だけはとらんといてね(笑)

あたしなりに頑張っていきます、、

ありがとうございましたー(^-^)

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NO.322668
･優さん(男性/35歳)
2008/07/09 23:42:06
 おいっす！
何か心配で今覗いてみたら…


気にしない。はホント難しいよね〜
ほらっ大阪だと納豆嫌いな人多いやん…(って何のこっちゃ？かもだけどヒマなら読んでね)で、いろんなアレンジした料理で普段から納豆好きな人が｢あ、全然納豆臭くない！これなら納豆嫌いでも食えるよ☆｣とか言っても嫌いな人からしたら｢全然臭い消えてへんやん(≧▽≦)｣ってなるでしょ!? 要は嫌いなもんは他にいっぱいある好きを吹っ飛ばしてしまうんだよね…(T_T)

だからそういう人は無理して納豆は食わなくていいんだよ！他で栄養とればいいんだし、食事は楽しくしないとね♪

全く同じにしちゃ勿論いけないんだけどその先輩が苦手で嫌いなら嫌いでいいんじゃん？他の人と楽しく仕事出来たらそれでいいし、その人から給料貰ってる訳じゃないし…

上手く言えないけどラオ姉平和主義!?(笑)だからなんとか上手く、みんなの間にも入ってあげて…ってしてるみたいだけど普段から使うのは心の10割全部じゃなくて7-8割程度にして余力を残しておいたら!?

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NO.322655
･ラオウの嫁さん(女性/22歳)
2008/07/09 23:15:56
 ゆー兄ありがとうございます(;＿;)

感激っすよぉ！

そう、いちいち気にしてたら駄目なんだけど…

なんだか気にしないのって難しいよ…

ゆー兄あのｽﾚ読んでくれてたんすね…
ありがとうございます。
ゆー兄と喋ることって多かったけど、、
なんか楽しいし、癒されるなぁ＞＜

マジで感謝です＞＜

愚痴とゆー兄に癒しを求めて…突然指名したときはお許しください＾皿＾笑*

そしてよろしくお願いします＞＜

ゆー兄☆ありがとう(^-^)

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NO.322592
･優さん(男性/35歳)
2008/07/09 21:53:21
 いつでも呼び出してね！！


それとこの間のタバコの件とも被るかもだけどさ、100人の人がいたら必ず合わない人、どうやっても生理的に受け付けない人っているんだよ…だからその人と上手くやっていこうってｺﾄにエネルギー使うより、合う人ともっと楽しくやっていくｺﾄにエネルギー使う方がラオ姉らしさってゆーかな!?ホントのラオ姉でいられるんじゃない☆
どうしても気になってストレスになるなら俺とかここでの友達(希さんとか四谷さんとか…)がラオ姉にはいっぱいいるやん☆それはラオ姉の人柄や魅力を知ってくれてる人がいっぱいいるってｺﾄだよ('-^*)/
なんなら１日１回その先輩の陰口大会でも開くかv(^-^)v

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NO.322572
･ラオウの嫁さん(女性/22歳)
2008/07/09 21:35:45
 ﾋﾞｰﾙ美味しいですか？o(^o^)o

別ｽﾚってあたしが投稿したやつですかね？？

そうだったら、そのとおりです(笑)

またカテゴリーに関係ない話ししてたら注意されちゃうんで、ゆー兄をいきなり指名してもいいですか？(笑)迷惑かな(-"-;)

指名させていただいた時はトラック飛ばして来てくださいよ！(笑)

また料理ｽﾚでも付き合ってくれてありがとうございますo(^o^)o

投稿情報 内容
NO.322483
･優さん(男性/35歳)
2008/07/09 18:49:07
 イヤイヤ(笑)嫌味ちゃうよ(≧▽≦)

それよりどしたの？別のスレに今日気付いたんだけど…それも関係してんのかな？

まあ俺でよければ、いつでも呼び出して☆トラックで駆けつけるよ(^^)

とりあえず今日はバイト終わったのかな？じゃあ今日は好きな物をちょっといつもより手間かけて作ってビールでも飲んでリラックスしよ(^_-)☆

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NO.322459
･ラオウの嫁さん(女性/22歳)
2008/07/09 18:09:23
 ｢目指せｴﾋﾞ姉｣って嫌味にしか聞こえへんよ〜(笑)

ある意味日本人顔って…？？？(゜∀゜*)
その発言ゆー兄の素顔が気になるよ(笑)

ﾄﾞﾗｲｶﾚｰﾚｼﾋﾟお役に立てて嬉しいですo(^o^)o
でもゆー兄が作ったほうが美味しいんやろうなぁ♪

七夕のお願い事効いてよかった♪
｢夏バテ｣ありがとうございます＾＾*

ゆー兄…最近あたしはいろいろと疲れ気味やねん(-"-;)(泣)
…またお話し聞いてやってくださいね＞＜。

チャーハンﾚｼﾋﾟありがとうございました(^-^)☆

投稿情報 内容
NO.322391
･優さん(男性/35歳)
2008/07/09 15:51:11
 そうだ、一つ忘れてた！

七夕の安全祈願ありがと(ρ_-)
無事に[メッチャ忙しいウィーク]を乗り切れたよv(^-^)v

ラオ姉も夏バテ注意だよ☆

投稿情報 内容
NO.322325
･優さん(男性/35歳)
2008/07/09 11:48:13
 二週間はかかんないのかぁ…じゃあそろそろかも(^^)でも変な写真になってたらどうしょσ(^-^;)
たまにある意味日本人ぽくなくなってる時あって…ハﾊｯ(笑)
何かこのスレ読み返してたらチャーハン食べたくなってきたよ☆
あ、そういえばラオ姉レシピのドライカレーも確か冷凍庫にあるっ！

今日はちょっとピラフっぽくして合わせ技にしよっ♪

ラオ姉もバイトと運動頑張ってねp(^-^)q目指せエビ姉☆　^皿^(笑)

投稿情報 内容
NO.322162
･ラオウの嫁さん(女性/22歳)
2008/07/09 00:27:16
 ｺｯｸゆー兄は、しばらくお休みしてたんですね(^_^;

朝から晩まで…お疲れ様〜o(^o^)o
ﾋﾞｰﾙで身体を癒してくださいねｯ＾皿＾*

筋トレ…これからですかね?♪ありがとうございます☆
一ヵ月後にはｴﾋﾞちゃんになってるかと思われる…(笑)
ｱﾊﾊ☆無理無理(-"-;)

鮭ﾌﾚｰｸチャーハン×ｺﾞﾏはﾔﾊﾞいくらい美味しいでしょうね☆

ﾀｽﾎﾟ申し込みは、もうされたんですか？
書類には二週間後って書いてありましたが一週間弱で、あたしのﾄｺには届きましたよ(^-^)

あれ送るまでが、めんどくさいんですよね…(^_^;

投稿情報 内容
NO.322100
･優さん(男性/35歳)
2008/07/08 22:58:17
 朝から晩まで働かされとった(^o^;)

大好きな料理もあまりできず…(≧▽≦)
運動は成果出ずかぁ(^皿^)でも筋肉痛にならなくなったってことはその筋肉が使い慣れて来たってｺﾄだからこれからだねっo(^-^)o

鮭フレークは簡単でいいよっ
仕上げにゴマとかふってもいいし☆

そーいえば、ﾀｽﾎﾟって作るの時間かかるんやね…まだできないからコンビニ通いだよσ(^-^;)

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NO.322081
･ラオウの嫁さん(女性/22歳)
2008/07/08 22:21:14
 ゆー兄☆どこ行ってたのさ(笑)ﾊﾞｶ?＞＜(笑)

鮭ﾌﾚｰｸのチャーハンかなり美味しそうじゃないっすか〜o(^o^)oo(^o^)o

詳しく教えてくれてありがとうございますo(^o^)o

運動続いてますよ☆
でも毎日やってたら何故か筋肉痛にならなくなっちゃいました(笑)
見た目にはまだ変化なし…;
なんでやね〜ん！(泣)

またﾚｼﾋﾟ教えてくださいね！o(^o^)o

投稿情報 内容
NO.322053
･優さん(男性/35歳)
2008/07/08 21:35:29
 ラオ姉☆こんばんは(^O^)/忙しくてほとんどサイト来れんかった(≧▽≦)

チャーハンは奥深いよねー！だから奥へは行かない(^皿^)


シンプルにネギ、チャーシュー(または鮭フレーク)レタスかなっ☆
卵とご飯は先に混ぜて卵ご飯にしてから熱ーくした中華鍋に油少し多めに入れてから流しこんでまずは広げて焼く感じ。一度ひっくり返してから一気にほぐしてネギ、チャーシュー塩、コショウ、ガラスープの素を入れて炒め最後にレタスを入れて完成(^O^)/好みで醤油を少し入れても…

ところで運動!?は続いてる？

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NO.321624
･ラオウの嫁さん(女性/22歳)
2008/07/08 01:00:03
 みなこさん☆こんばんわ(^-^)
シーチキン！
いいですねぇo(^o^)o
美味しそう☆
作ってみます！
ありがとうございますo(^o^)o

のんちゃんみえないですね…
寂しいなぁ(-"-;)
大丈夫かな…？？

投稿情報 内容
NO.321616
･みなこさん(女性/28歳)
2008/07/08 00:51:42
 うちの定番は

?玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにして


?サラダ油で?を炒め

??にごはんを入れて炒めて、シーチキンの汁を半分残してシーチキンと入れます。
味つけは鶏ガラスープの素、多めのこしょう（ブラックペッパーのが良いです）塩を少々です。


母がよく作ってくれました。


レタスもたくさん入れても合います。


ふつーに美味しいです 笑



ところで希ちゃんは元気だろうか…

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NO.321597
･ラオウの嫁さん(女性/22歳)
2008/07/08 00:33:48
 まやさん☆こんばんは☆
ｷﾑﾁチャーハンかなり美味しそうですね！
しかも簡単そうo(^o^)o
詳しく教えてくださってありがとうございます！作ってみますねo(^o^)o
兄やんさん☆いつもありがとうございます☆

チャーハンもかなり自信おありなんですね☆
兄やんに作れない物はないぜ〜☆
師匠！ﾚｼﾋﾟありがとうございます☆
頑張ってﾃｰﾌﾞﾙひっくり返されないようにします！(笑)
目指せ、ﾌﾟﾛ用ﾌﾗｲﾊﾟﾝや〜！！

れいこさん☆初めまして！
材料を見るとエスニック風ですねo(^o^)o
美味しそう♪♪

あたし、ﾅﾝﾌﾟﾗｰとは今まで無縁だったんで、これを機に初挑戦してみようと思います☆
ありがとうございましたo(^o^)o

投稿情報 内容
NO.321589
･ラオウの嫁さん(女性/22歳)
2008/07/08 00:25:36
 りんさん、こんばんわ☆ｴﾘﾝｷﾞのﾚｼﾋﾟは増えましたか？(^-^)
ｹﾁｬｯﾌﾟ味なんだかﾁｷﾝﾗｲｽみたいで美味しそうですね☆
ありがとうございました(^-^)またﾚｼﾋﾟ交換してくださいo(^o^)

鮫肌男さん☆いつもありがとうございます☆
ご飯をパラパラにする裏技☆かなり参考になりました！
ありがとうございました(^-^)

北斗の券さん☆いつもありがとうございます☆

いえ！チャーハンと焼き飯の違いわかってないです！(笑)
教えてください〜＞＜

かつお節とﾊﾞﾀｰの和風チャーハン美味しそうですね(^-^)
早速今度作ってみます☆
あ☆ローリングストーンズのことでしょうか？
そ、そんな…;反省しているだなんて(^_^;
あたしもﾊﾜｲに行った時に知ったことなんで(笑)
また色々お話ししましょうo(^o^)o

ありがとうございました(^-^)

投稿情報 内容
NO.321553
･れいこさん(女性/37歳)
2008/07/07 23:39:28
 今日は簡単ナシゴレン風炒めご飯にしました(^^


材料は
挽き肉 むきえび 人参 ピーマン 玉ねぎ ご飯 半熟目玉焼き


調味料は
チリソース オイスターソース ナンプラー がらスープ ニンニク ショウガ
で作りました

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NO.321552
･海の猛者さん(男性/30歳)
2008/07/07 23:38:31
チャーハン大好き、１３歳の頃からチャーハンで鍋を振る事１３８０回、家族、友人、上司より美味しい以外の言葉を聞いた事がない位に、得意料理です〜

　卵２、チャーチュー、ネギ、ニンジン、塩、コショウ、オイスターソースでシンプルな材料で強火で一気に炒めます、重いフライパンの中で米の大車輪、クルクルお米が舞い踊るぜ！！私が作る1品はまるで黄金のよう黄色に見事に輝くので『海の猛者、黄金チャーハン』と読んでいます〜それだけ猛練習し、横浜・中華街までチャーハン研究に何度も食べに通ったものさ、たくさん練習して、私を超える料理上手になって食べさせて下さいね、でも不味い料理を食わせると、九州男児の熱い血が燃え、おのれーとテーブルひっくり返すので要注意です、合格点だったら〜料理人用のフライパンでも褒美に買ってあげましょう（笑）

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NO.321544
･まやさん(女性/30歳)
2008/07/07 23:25:09
 こんばんは

昔、韓国へ旅行に行った時にガイドさんからキムチチャーハンの作り方を教わりました。
めっちゃ簡単です。
材料:酸っぱいキムチ、ご飯、胡麻油、
作り方:酸っぱいキムチをひとくち大に切り、熱したフライパンに胡麻油を少し多目に入れキムチをよーく炒め、そこにご飯をいれてよくかき混ぜる
味付けは一切しませんキムチから旨味がでるのでこれだけでOKです。たったこれだけ(・・;)
お好みでネギをいれてもいいし、醤油をちょこっといれてもいい…盛り付けしたら胡麻を散らしてあげるとまたいいです。
ガイドさんがこの作り方は一般家庭で作る方法だよと教えてくれました。
キムチは酸っぱければ酸っぱい方がいいとガイドさんは言ってましたがそこまで発酵するのを待てず作りましたが旨かったです。
こつは酸っぱいキムチをよーく炒めることにあるみたいです。

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NO.321493
･北斗の券さん(男性/34歳)
2008/07/07 21:58:21
 まず、ラオウの嫁さんは、チャーハンと焼き飯の違いを理解しているのでしょうか？


お気に入りのレシピは、ご飯、2〜4合の割合に対し、フライパンにて、カツオ節を、ご飯が隠れてしまう程、上にふりかけ、バター少々、ダシ醤油をお好みの分量を加えるだけで、和風チャーハンの出来上がりです。


先程のレス、勘違いにて、失礼しました。反省しています。から

投稿情報 内容
NO.321492
･鮫肌男さん(男性/24歳)
2008/07/07 21:58:10
 具材は卵、納豆、キムチ、ネギ、レタス。ポイント?ご飯はラップをせずに１日冷蔵庫の中に置いて水分を飛ばし、ボウルの中でパラパラにしてから溶き卵と軽く合わせる?フライパンが冷めてる状態から油と生姜の皮とネギの白と緑の間の黄緑色の部分を香りが出るまで炒めて、香りが出たら取り除く。かな。あとは最後にすりおろしたニンニクを入れてもいいかんじですよ。

投稿情報 内容
NO.321488
･りんさん(女性/29歳)
2008/07/07 21:55:10
 私はミックスベジタブルをいつも冷凍庫にいれてます。あとはお好み焼きで使うさくらえび。あれば細切れ肉や、むきえび。うちは娘がピーマン好きなのでピーマンも入れてます。まだ子供が小さいので、軽く塩コショウをして、味つけは気分によってケチャップだったり醤油だったりにしてます。





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