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料理の悩み

投稿情報 内容
NO.64243 お願いします
･早紀さん(女性/26歳)
2008/06/13 21:37:56
 カルボナーラのつくりかた教えて下さい

投稿を締め切りました。




投稿情報 内容
NO.310384
･優さん(男性/35歳)
2008/06/14 17:47:03
 プロではないので自分の場合ですが…
?軽く潰したにんにく１片とベーコンをｵﾘ-ﾌﾞｵｲﾙで香りをだしながら炒め白ワインを注ぐ。三分のニ位に煮詰めてから生クリームを入れ全体に味を行き渡らせる。好みでパルメザンチーズを加える。
?卵をボウルに溶き生クリームを少し足してよく混ぜる。

?パスタがゆであがったら、まずフライパンでソースを馴染ませ、卵を溶いたボウルにソースごと合わせ手早く混ぜ合わせる。

皿に盛り付けてから黒コショウをかけて完成です☆

あくまでも料理好き素人の方法ですが良かったらやってみてください(^O^)/





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