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料理の悩み

投稿情報 内容
NO.63885 キッシュ
･シシイさん(女性/26歳)
2008/06/09 18:00:24
 ベーコン、ほうれん草でキッシュを作りたいのですが、いまいち作り方がわかりません。どなたかおいしいレシピ教えて下さい。そもそもキッシュとはなんぞや？

投稿を締め切りました。




投稿情報 内容
NO.308261
･Ｔ−ＭＡＣさん(男性/30歳)
2008/06/09 18:05:47
 ＞キッシュ


〜ウィ●ペディアより引用〜

キッシュ（仏語 Quiche）は、卵とクリームを使って作るフランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理。

パイ生地・タルト生地で作った器の中に、卵、生クリーム、ひき肉やアスパラガスなど野菜を加えて熟成したグリュイエールチーズなどをたっぷりのせてオーブンで焼き上げる。ロレーヌ風キッシュ(キッシュ・ロレーヌ)では、クリームとベーコンを加える。ナッツ類を加える場合もある。生地ごと三角形に切って皿に出す。地中海沿岸の地域でも一般的な料理である。
　





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