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家事の悩み

投稿情報 内容
NO.58245 古米
･ヒロさん(女性/29歳)
2008/04/11 11:37:17
 古米がおいしくなる炊き方を教えて頂けませんか？お願いします。

投稿を締め切りました。




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NO.281971
･みなこさん(女性/28歳)
2008/04/11 14:09:57
 こちらこそ。ヒロさんの質問で私も海の猛者さんのご回答みて参考になりました。
お二人ともありがとうございました。

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NO.281965
･ヒロさん(女性/29歳)
2008/04/11 13:53:04
 海の猛者さん、ありがとうございますm(_ _)m

どれが自分好みか、色々試してみます。
米櫃に鷹の爪、入れておきました！

お二人共、とても助かりました。ありがとうございました！

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NO.281955
･海の猛者さん(男性/30歳)
2008/04/11 13:31:41
ハチミツも油もＯＫですが、入れすぎに注意です、ハチミツも小さじ１ぱいが上限、油も２〜３滴のみ、それ以上入れてしまうと米本来の美味しさバランスが崩れるので注意です、酒、ハチミツ、油、３つを試してみて、どれが1番に美味しく、自分好みか研究してみましょうね、私は酒を一切と飲まない人間なので酒は米に、ハチミツは焼きたてのパンに愛用、油は釣った魚のフライに、適材適所で利用です（苦笑）

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NO.281949
･ヒロさん(女性/29歳)
2008/04/11 13:14:00
 みなこさん、海の猛者さん、返信ありがとうございます。

やっぱりお酒がいいんですね！今までも使った事はあるんですが、なかなかうまく炊けなくて。お酒の量が少なかったのかも。あと、料理酒使ってました(^_^;) 早速おいしいお酒でやってみます！

ちなみにですが、ハチミツや油を入れると良いと聞いた事もあるんですが、どうなんでしょうか？

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NO.281934
･海の猛者さん(男性/30歳)
2008/04/11 12:38:25
お米は美味しく食べなきゃね（笑）それと補足で〜お米の保存には、夏に虫がわかないように、乾燥した赤唐辛子・鷹の爪を５〜６本を一緒に入れておくとｇｏｏｄ、大事な主食なので〜手軽に使える裏技を利用して下さいね。

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NO.281930
･みなこさん(女性/28歳)
2008/04/11 12:25:51
 そうです。料理酒はダメです 笑

純米酒。甘味が出て美味しかったのを覚えてます。

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NO.281925
･海の猛者さん(男性/30歳)
2008/04/11 12:14:09
同じくお酒を入れるのがポピュラーですよ！！（笑）一合に対し小さじ１ぱい位の割合がベスト、料理用のお酒よりも〜ちょっと高級な純米酒がおススメ、そしてお米に水を浸す時間を２〜３時間と長くして炊き完成、余ったら得意のチャーハンにして、その日のうちに全部食べます。

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NO.281913
･みなこさん(女性/28歳)
2008/04/11 11:44:38
 なかなかうまく炊けませんよね(ToT)

私は日本酒を入れます。三合ならば二合半を水で残りを酒で…

これでもうまく炊ける時もあれば失敗もありましたが…

あとはお粥やリゾットでごまかしたりします(^_^;)





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