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家事の悩み

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NO.51911 ご飯を炊いて
･上京さん(男性/22歳)
2008/02/15 00:30:38
一人暮らしを始め自炊をしてるのですが１つ質問させてください。
炊き上がりはいい感じに仕上がるのですが冷めた時ものすごく固くなってしまいます。ｶｯﾁｶﾁといっても過言ではありません。なぜそうなってしまうのでしょうか？
僕はかためのご飯が好きなためほんの少し水は少なめで炊きます。

食費節約のため職場に自炊弁当を持っていきたいのでお願いします。

投稿を締め切りました。




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NO.255629
･おしるこ姫さん(女性/30歳)
2008/02/20 23:22:18
 お弁当に入れるならよく冷まして、湯気が立たなくなってから蓋をして下さいね。でないといたみ易いですよ。とくに温かい時期には。う〜ﾝ けどそれではやっぱり多少なりとも硬くなるのは否めないのかも… その場合、若干軟らかめに炊けばいいかも、です

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NO.252811
･上京さん(男性/22歳)
2008/02/16 09:34:14
 目覚ましさんありがとうございます。
早速今実行しました。

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NO.252547
･目覚ましさん(女性/43歳)
2008/02/15 19:46:43
 炊飯器はあくまでご飯を炊くものなので、保温を長時間することには向いていません。
かためが好きで、最初から堅めのご飯を炊く人なら保温はタブーです。
炊いたら小分けにして、ご飯用の一膳分け用のレンジ用タッパーに保存しましょう。
霧吹きでシュッとやってからのチン！もお薦めです。
たくさん、炊きすぎていませんか？
倹約の為と多く炊いて、まずくなるよりはマメに炊いて、マメに小分けですよ。

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NO.252506
･上京さん(男性/22歳)
2008/02/15 18:20:33
 お二方返信ありがとうございます。
早速実行させていただきます。
米の洗い方とかは特に関係はないですか？
ザルが小さいのと冷水が痛いためそんなに念入りに擦るように洗ってはいないのですが…

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NO.252281
･まるさん(女性/22歳)
2008/02/15 07:02:00
 炊飯器で保温してると、どんどん水分が抜けて固くなりますよ。

何か器に移し替えるか、ラップにくるんで冷凍がいいかなと思います。

炊飯器の保温切るだけで、電気代も節約できます。

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NO.252177
･ラオウの嫁さん(女性/22歳)
2008/02/15 01:19:09
 ラップにご飯をだして包んでおけば固まらないと思いますよ☆
保存するのであれば、なるべく平たく個わけに包んでおくのがいいです(●＾ω＾●)





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