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将来の悩み

投稿情報 内容
NO.28375 今後の人生
･健太さん(男性/20歳)
2007/02/03 14:48:31
 今後僕はどうしたらいいのでしょうか？　僕は今年20歳になっていまだ職に就けていない状態です。僕は高卒後ホテルの調理師として就職したのですが、わずか1週間でやめ、アルバイト先を探したのですがなかなか見つからずにいました。しかし、昨年にとある料理旅館で働くことができ「よーし頑張るぞー」と意気込んだのですが人間関係で悩み半年たらずで辞めてしまいました。その後またいろんなアルバイト先を探しても見つからなかった。僕は将来料理人の夢があります。調理師免許もあります。今僕は悩んでいます。調理以外の仕事に就くべきかそれともこのまま調理関係の道に進むか？　教えてください。

投稿を締め切りました。




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NO.140156
･ミラさん(男性/29歳)
2007/02/10 02:34:48
 調理師として、ホテルや料理旅館に勤めた時に‥自分の考えてもない仕事や雑用など‥学校で調理師として勉強した事と現場ではギャップがあったのだろうね。どこに勤めても同じ別に調理師として勤めなくても、違う仕事に就いても、その仕事にギャップを味わう事は間違いないよ‥。そのギャップが人間関係として君に跳ね返ってくるのだからね…。君自身が思っているような人間関係を構成していくには、ギャップある物として勤めるべきだよ。そしてそのギャップを少しずつ埋めて行く事が、君自身が描いている人間関係に近づくと思って間違いないからねぇ‥。取り敢えず‥まずは『ギャップ有り』を心構えて仕事先を探すべきだと思う。せっかく調理師免許を取得しているのだから…出来れば調理師として頑張ってほしいと思う。調理師は修行的な所はどんなお店に勤めても避けられないことも念頭に置いた方が良いよ。厳しい修行を経験した人達が一人前の調理師としてお客様に料理を出せるのだからね。

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NO.137924
･つかさん(女性/0歳)
2007/02/04 01:31:22
 私の父も調理師です。職業柄落ち着くまで（一人前になるまで）店を転々としてました。技術向上の為もありますが、人間関係も色々あったみたぃです。厳しぃ仕事の上、人間も濃い人（気難しい）が多ぃと言ってました。でも全部の店がそうだとも限らないとの事です。ただ人間関係がｲｨ反面、技術的に学ぶ事が少なかったり…。自分が働きやすぃ店を探すのゎ非常に大変ですが、夢があるならもう少し頑張ってみませんか？ちなみに私の父ゎ、ｻﾗﾘｰﾏﾝから25才で板前に転職しています。まだまだ大丈夫ですょ。

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NO.137792
･ティラミスさん(男性/26歳)
2007/02/03 17:14:10
 そうですね、この文章を見ると、僕の感想としては、もったいないなという気持ちがあります。僕は料理人のお仕事ってどういう事をするのか詳しくは分からないのですが、お仕事ってどれも大変ですが、やはり、それを人が食べるという事では、仕事もそれ以上に厳しいんだろうなと思います。

せっかく自分の将来の為に取得した調理師免許もお持ちですし、ここで別のお仕事をするとなると、また初めから勉強しなおさなければならなくなります。なので、本当にそれで良いのかなと思います。

ちょっと聞いてみたいのですが、人間関係の悩みとありましたが、どんな事があったのですか？差し支えなければ教えてください。





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