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料理の悩み

投稿情報 内容
NO.153009 もち
･匿名さん(女性/30歳)
2012/01/02 21:31:02
 主人の実家からたくさんのかたいもちを送ってくださるのですが・・・
カビふかないように長持ちするにはどうしたらいいですか？
それと想像なのですがおもち小さな機械でついてはると思うのですが・・・・　
とても水分が少なく歯で噛みにくいほどもちがかたいのでとてもたべずらいのです
かたいおもちをやわらかくして食べる方法はないでしょうか？

投稿を締め切りました。




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NO.747993
･匿名さん(女性/30歳)
2012/01/03 00:40:35
 一括の返信ですみません
皆さんのアイデアを全部やってみたいと思います
ありがとうございました

投稿情報 内容
NO.747968
･りんごんさん(女性/30歳)
2012/01/02 22:29:34
 ◎小さく薄く切って風通しの良い所で干して、油で揚げて かき餅に(醤油･砂糖で味付け)

◎レンジ可のボウルに 餅と水(大さじ３位 様子を見て適当)とサツマイモ(皮をむき １センチ厚さ位の輪切り)を入れて レンジでチン。それを すりこぎ等でペタペタついたら 芋餅 完成。お好みで きな粉や 粉黒糖 等をつけて。

◎保存は冷凍庫。もしくはタッパーに餅を入れ、隅っこに アルミカップにワサビを入れて 冷蔵庫で保存。ワサビがカビを防ぐ。

投稿情報 内容
NO.747960
･み〜にゃさん(女性/29歳)
2012/01/02 22:07:00
 サツマイモと一緒に蒸して潰したら、堅くならないですよ

投稿情報 内容
NO.747956
･颯天さん(男性/38歳)
2012/01/02 22:00:10
お湯で煮て食べる

御雑煮、お汁粉等


(￣〜￣)

油で揚げてオカキにする

緑色のカビは水に浸けて落とす

冷凍する


すみません

これしか思い浮かびません

投稿情報 内容
NO.747952
･しぃさん(女性/29歳)
2012/01/02 21:39:28
 うちは冷凍保存して、食べる時に 電子レンジであたためてます。
そうすると、つきたてみたいな柔らかいお餅になりますよ！





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