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料理の悩み

投稿情報 内容
NO.138094 至急教えてください
･ランさん(女性/25歳)
2011/03/08 20:49:26
 炒めものをしたら味付けが濃くなってしまい、どうしたら直せるでしょうか？

投稿を締め切りました。




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NO.672587
･海の狩人さん(男性/33歳)
2011/03/09 00:09:44
野菜炒めなら野菜スープにすりゃいい〜濃くなった味を生かし再利用すりゃ問題なし、何事も臨機応変が大切だね、よく味見しながら作りましょう。

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NO.672549
･トリカラさん(女性/30歳)
2011/03/08 22:39:42
 途中で味見をしていますか？
塩コショウを同じにしている(味塩胡椒)調味料だと、入れすぎてしまい濃くなるかもね。
炒めすぎると濃縮されて濃くなりますね。

と言っても無意味です。
御自身で、加減してください。
文字では味がわかりませんからね。
何で濃くなるのか、考えてみましょう。

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NO.672539
･みかさん(女性/33歳)
2011/03/08 21:51:42
 まぁこさんと同じく、具を増やす。もやし！

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NO.672525
･まぁこさん(女性/30歳)
2011/03/08 21:04:09
 具材を足すとかどうでしょう





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