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料理の悩み

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NO.136590	料理上手の皆さん
･さかなさん(男性/33歳) 2011/02/10 22:57:06	去年の猛暑… 夏に買ったそうめんが大量に余ってるます。最近はずっと『温そうめん』にして食べて減らしてます。しかし飽きてきたのでそうめんチャンプル作りましたが炒めてるうちに麺がまとまってしまいます。なんかいい方法ないですか？またそうめんを使ったレシピがありましたら教えて下さい。まだまだ５箱も余ってるます。全部食べきるのが目標なんでよろしくお願いします。

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投稿を締め切りました。

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NO.665656 ･さかな→ぽんさん(男性/33歳) 2011/02/11 03:06:12	マジ！？よく売ってる『ナンバーワンそうめん』だよ？細長い袋に入ってるやつ。それがマジなら１日１そうめんにする。いや～知らんかった！ありがとう

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NO.665655 ･さかな→狼の皮を被った…さん(男性/33歳) 2011/02/11 03:01:50	あ～そうか！わかりました～ありがとうございます！マジ腹減った。明日ひき肉も買いにいかなきゃな～

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NO.665646 ･ぽんさん(女性/23歳) 2011/02/11 02:38:18	素麺って置けば置くほどおいしくなるって聞いたことがあるのですが… そんなに急いで食べなくてもいいんじゃないですかね(¨；) 違ってたらすみません！！

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NO.665634 ･狼の皮を被った子羊さん(男性/43歳) 2011/02/11 01:40:22	まずはひき肉を炒めるそこに味噌砂糖お酒を少々市販のラーメンスープを少し入れるパラパラより少ししっとりの方が麺に絡みやすくなります

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NO.665618 ･さかな→狼の皮を被った…さん(男性/33歳) 2011/02/11 00:06:48	ありがとうございます！肉味噌の味付けわかりますか？イメージ的には砂糖、酢、ミリン、味噌、ひき肉、青ネギかな？具材はともかく味噌の味付けがわかりません。

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NO.665616
･さかな→コッコタンさん(男性/33歳)
2011/02/11 00:02:31

なるほど

ようは

かたやきそば
みたいな感じにするんですね？

うまそう…

白菜、ハム、キクラゲとか
買って塩味にして食べよう！

明日の夜のメニューにします。

あと

『そうめんカレー』

レトルトカレーも
大量にあるんで
ちょうどいいや！

すぐできるしな～

ありがとうございます！

５箱
５０束あるから
毎日そうめんにするぞ！

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NO.665596 ･コッコタンさん(女性/38歳) 2011/02/10 23:35:55	なんどもすみません。カレーライスのライスのかわりに素麺いいですよ。私大好きです。

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NO.665594
･コッコタンさん(女性/38歳)
2011/02/10 23:33:09

すいません。かなり説明不足で…
素麺はフライパンに一口大ではなく、大きさで言えばインスタント麺ぐらいの大きさかな？
カリカリに揚げてください。
上のあんは野菜炒めにして味付けはお好みであと片栗粉を水にといたのを火をとめてから流しいれてまぜるといいかな？
それを揚げた素麺にかければ出来上がりです。

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NO.665592 ･狼の皮を被った子羊さん(男性/43歳) 2011/02/10 23:32:46	そうめんを使ったジャージャー麺はどうでしょうひき肉の味噌炒め胡瓜白髪ネギを乗せて美味しいですよ。

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NO.665585 ･さかな→コッコタンさん(男性/33歳) 2011/02/10 23:20:31	ありがとうございます！茹でるのは堅めですか？あと一口大にして揚げていけばいいですか？アンはどんな感じだと成功しますか？またまた質問ですいません

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NO.665580 ･コッコタンさん(女性/38歳) 2011/02/10 23:11:05	素麺をゆでたあと水分をよく切ったあと油であげて皿うどんみたいにして食べるのはどうですか？油であげるとき素麺少なめで揚げてください。(久しくしてないので…少なめがよかったような気がします) よく覚えてなくてすみません。

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