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TOP > 料理の悩み > 欠かせない調味料!

料理の悩み

投稿情報 内容
NO.131941 欠かせない調味料!
･くるりさん(女性/20歳)
2010/11/08 19:21:42
 もうすぐ一人暮らしを始める予定なのですが,できれば自炊を頑張りたいと思ってます(^^)
ですが今まであまり料理の経験がなく,調味料を揃えるところから悩みます;
これは絶対欠かせない!あると便利!という調味料を教えて下さい!
また,常備しておくと便利な食材なんかも教えて頂けると嬉しいです(^^)

投稿を締め切りました。




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NO.641584
･くるりさん(女性/20歳)
2010/11/09 11:09:34
 皆さんたくさん教えて下さってありがとうございます!
俄然自炊やる気がわいてきました(^^)
皆さんのアドバイスを参考に自炊頑張ります☆

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NO.641531
･みかさん(女性/32歳)
2010/11/09 02:47:16
 天日塩
お醤油
お味噌
お酒
みりん
植物油


あとどなたかも仰ってましたが、乾物は便利ですよ！練りゴマも個人的には使う頻度高めです

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NO.641519
･千紗さん(女性/26歳)
2010/11/09 01:36:39
 乾物の食材はあると便利ですよ！

ワカメはなにも具がない時でも、ワカメスープや味噌汁などが作れます。
ごまは健康にもいいので、いろんな料理に手軽にかけたりするといいと思います。
他は、ヒジキやキクラゲや切り干し大根など。。

保存がききますし、材料が冷蔵庫にあまりない時にも本当に助かります。

缶詰やあと片栗粉なんかも出番がおおいきがします。

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NO.641473
･イオさん(女性/22歳)
2010/11/08 22:32:35
 醤油、砂糖、酒、みりん！！


きんぴらごぼう、煮物、魚の煮付け、肉じゃがなど、日本の家庭料理に欠かせない調味料です！


炒め物やスープには、
こしょう、鶏がら（粉末）、コンソメ

があると便利かと思います！！

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NO.641456
･謙信さん(男性/38歳)
2010/11/08 21:56:53
 俺はけっこうハーブ類は料理に使いますので、色んな料理に使えるバジルは常に常備しています。
基本的に和食派の人はあまり使わないかもしれないですけど。

ローズマリーやタイムなどと違って、ハーブ独特の臭みも無く、あらゆる料理に使っています。

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NO.641445
･匿名さん(女性/25歳)
2010/11/08 20:49:01
 塩、砂糖など基本的な物はもちろん必要だけど、便利なのは、『めんつゆ』

ダシも入ってるから、それだけでも、玉子焼きから、お吸い物、肉じゃがとか、なんでも使えます(^-^)

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NO.641439
･ローズさん(女性/37歳)
2010/11/08 20:20:06
 味塩こしょう
顆粒だし(本だし)
しょうゆ
めんつゆ(本つゆ)
粉末ガーリック
サラダ油
ごま油
マヨネーズ
ケチャップ
ソース


とくに顆粒だしは万能ですよ。
だし巻き玉子や炒飯や野菜炒めなどに手軽に使えます。

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NO.641429
･Leafさん(女性/34歳)
2010/11/08 19:57:15
 さとう、塩、コショウ、 醤油、ソース
味噌汁作るなら味噌

うちがこれ使える！と思ったのはカレー粉です
市販のルーではなくふりかけみたいになって売ってる粉のカレー粉です、チャーハンに入れてみたり、から揚げにつけてみたりいろいろ使えます

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NO.641427
･寧々さん(女性/32歳)
2010/11/08 19:55:11
 ほんだし 薄口しょうゆ 濃い口しょうゆ みりん 塩 砂糖 塩コショウ ソース 料理酒
ある程度は 賄えます。煮物 炒めもの 焼き物 揚げ物 全てオッケー 炊き込みごはんも すまし汁もね
味噌汁のまないならこれで充分

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NO.641426
･ろくさん(男性/32歳)
2010/11/08 19:54:53
 学生の時、自炊してたときは醤油、塩、砂糖、顆粒のだしはあったな。あと、中華のだしとオイスターソースがあったら中華っぽいのが作れて便利だったな。





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