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TOP > 料理の悩み > 秋刀魚

料理の悩み

投稿情報 内容
NO.127330 秋刀魚
･ちびママさん(女性/31歳)
2010/08/16 00:14:20
 オークションで久しぶりに秋刀魚を買いました。おととしに75匹。去年は高かったので買わなかったんですが、今回は80匹買いました☆でも実際は3匹多かったんで、今圧力鍋で調理中ですが、塩焼きとかの他に皆さんのアイディアがあればお願いします。

投稿を締め切りました。




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NO.622052
･寧々さん(女性/32歳)
2010/08/18 03:25:47
 こんにちは 三杯酢も美味しいですよ 揚げても焼いても。玉ねぎとかピーマン入れて… 日持ちもいけますし数食べれます。 お酢もとれるので身体にいいですよね

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NO.621759
･デュークさん(男性/36歳)
2010/08/17 04:34:38
 ちびママさん．今晩は☆
秋刀魚ですか？
其にしてもスゴい数ですねぇ?



俺は何時も外でシチリンで焼いて大根おろしに青ネギ．「味ぽん」か醤油をぶっかけて食べます！



ヤバい(;´д｀)



今日の昼飯は秋刀魚にしよう！



食べたくなってしまった．
（*＾o＾*）














ちびママさん☆
有り難う☆
【秋刀魚】と言う素晴らしい魚を思い出させてくれて☆



ところで？
何処に保管しとくんすか？秋刀魚？
数が．．．（汗）

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NO.621564
･ちびママさん(女性/31歳)
2010/08/16 17:54:06
 海の狩人さん、返信ありがとうございます。秋刀魚あげるから、漁に連れてってほしいくらいです☆

味噌煮も美味しそうですね〜。詳しい説明ありがとうございます。無料の釣り私もやりたい・・・。

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NO.621426
･海の狩人さん(男性/32歳)
2010/08/16 00:52:17
秋刀魚いいなー、今日はアジ１７匹ほど釣れたので交換してほしいです、早朝の５時から海が大荒れ、猛烈な南風で大苦戦、４ｍの大波が防波堤をドカーンと襲い、海水シャワーが上から襲来、全身ズブ濡れショッパイ海の歓迎を受けました、お昼には服も乾いたけど（笑）

　サバの味噌煮を自分でも作るので、秋刀魚の味噌煮もいいよ〜

作り方は簡単、頭と内臓を処理した秋刀魚２匹を３等分に切り、鍋に火をかけ水５０CCを先に入れ、調味料はミソ大さじ２、酒を大さじ２、みりん大さじ１、しょうゆ小さじ１、ゴマ油を少々、ショウガ１かけを投入、よく溶きながら煮詰め、秋刀魚を入れ５分ほど中火で煮込んで完成、よく汁をかけ全体に味が染みるように作りましょうね、簡単なので慣れれば１５分ほどで出来ます、今日はアジフライ美味しかった、また無料で釣ります。





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