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仕事の悩み

投稿情報 内容
NO.119802 居酒屋でバイト
･ひろしさん(男性/22歳)
2010/04/19 00:44:57
 しています！
居酒屋に限らず、紙の伝票に正の字でｶｳﾝﾄしておられる所はどのようにして『追加の正の字』を書いたり、どのように『ﾁｪｯｸ』されていますか？
分からない文章ですみませんが、よろしくお願いします！

投稿を締め切りました。




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NO.586768
･xxckさん(女性/19歳)
2010/04/19 05:16:01
 そのまま隣に書いちゃいます｡
それか新しく伝票を切ります｡
どちらの方法でもうちの店は大丈夫ですよ

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NO.586721
･さんさん(女性/99歳)
2010/04/19 00:54:07
 私のところは居酒屋というより和食屋という感じでしたが…。
新規の伝票が二枚重ねで、文字が裏にうつる紙(名前がわかりません;)でした。注文を通す時にそれを剥がして二枚目を厨房、一枚目を手元(ホール)に置いておきます。追加が入ったらその都度メモ用紙に卓番、料理名、個数を書いて手元の伝票に書き写し、メモ用紙は厨房に渡していました。厨房の伝票は料理名を出し終えたら捨てていました。





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