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料理の悩み

投稿情報 内容
NO.117447 湯豆腐
･ちなつさん(女性/23歳)
2010/03/14 14:21:23
 湯豆腐の作り方詳しく教えて下さい！

よくわからないのですが沸騰したお湯にだしは昆布のみなんですか？？

食べる時はポン酢で食べるものですかね？

投稿を締め切りました。




投稿情報 内容
NO.576655
･ちなつさん(女性/23歳)
2010/03/14 19:23:25
 きりたんぽさん、ありがとうございます

作ってみます

投稿情報 内容
NO.576572
･きりたんぽさん(男性/41歳)
2010/03/14 15:35:59
 ?土鍋等に「水」を入れてだし昆布を入れて沸かします。
?沸いたら白菜、きのこ等を、「ぐらぐら」させないように煮て塩をひとつまみ入れます。
そして好みの豆腐(木綿・絹)を煮て火がとおったら出来上がりです。
だし醤油(酒・醤油・削節を煮て冷ました物)やポン酢で食べます。
薬味に刻み葱や柚を好みで。





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