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TOP > 料理の悩み > クッキーに隠し味

料理の悩み

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NO.109626 クッキーに隠し味
･クッキーさん(女性/18歳)
2009/11/26 15:01:35

カレーにすりﾘﾝｺﾞを入れるとｺｸとか甘味で美味しくなる
とか，

卵焼きにマヨネーズを入れるとふんわり美味しくなる


など，本にあまり乗っていないような

クッキーの隠し味って何か知っている方いませんか？
是非教えてください！

なんで？ってくらいおいしいクッキーを作りたいです！！

お願いしますm(__)m

投稿を締め切りました。




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NO.542505
･沙耶さん(女性/99歳)
2009/11/29 23:56:09
 皆さま，ご意見ありがとうございます！！
ﾊﾞｼﾞﾙはS&Bというものですね，ありがとうございます！
なるほど〜洋酒が効いてるのも美味しいですよねo(^ー^)o
この間，製菓用品売り場にリキュールがいっぱい置いてありました。
ｵﾚﾝｼﾞで思い出したんですが，細かく切ったｵﾚﾝｼﾞの皮が混ぜ込んであるクッキーが美味しかったです☆
あれにもリキュールが入ってたのかな！？
クックパッド，調べてみます！とにかく色々やってみます☆★

ちなみに私は料理初心者です…(^_^;)

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NO.542244
･ミキさん(女性/23歳)
2009/11/29 03:00:38
 楽しい質問ですﾈ！考えるだけワクワクします。
私も最近ですがクックパッドというサイトでかなり参考にさせてもらってますがクッキーとなるとどうでしょう・・・
私は洋酒が効いた大人の味のクッキーの美味しいーのが食べたいです。ひねりもきかせて。
他の方のオレンジリキュールはｺｱﾝﾄﾛｰというお酒ですね。
塩キャラメルのような、一見ｴッっていう隠し味がほしいですね。
回答になってなくて申し訳ないんですが、思いついついたら追記したいと思います♪

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NO.541605
･シリウスさん(女性/26歳)
2009/11/27 01:12:40
 ラム酒を生地になじませてあげても香りづけとなって良いんじゃないでしょうか。あとは、オレンジの何だっけ？名前が思い出せません。すみません。そんなようなお酒を入れられても良いかと思います。
食品売り場のお酒売り場の近くや、手作り用クッキング広場などに置かれていることが良くあるかと思うのですが。

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NO.541574
･匿名さん(女性/38歳)
2009/11/26 23:47:57
 いま考えてました(*^_^*)
バジルの葉を砕いたもので、S＆Bの小瓶に入ってるイメージです（コショウ売り場でしょうか）
最近お友達から頂いた手作りクッキーに、おからクッキーがありました。
私は見た事ないのですが、パソコンからクックパッドという料理無料サイトで、一般人からの書き込みでレシピがたくさん載ってるみたいです。主さんはお料理上手だと思います。
クックパッド良いかもしれないです(*^_^*)

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NO.541539
･沙耶さん(女性/18歳)
2009/11/26 22:40:50
 ご意見ありがとうございます！
アールグレイのクッキー私も好きです☆★

チーズ味のクッキーにバジルの粉ですか！！
見たことないです、さっそくやってみます！


バニラエッセンスもやってみます…！
新発見の美味だったりするかも＾＾

ありがとうございます(*^o^*)

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NO.541516
･匿名さん(女性/38歳)
2009/11/26 21:31:52
 私自身はクッキーは作れないのですが、お店で洋菓子をたまに買います。
チーズ味のクッキーに、バジルの粉末が入っていて美味しかったです。
あと紅茶味のクッキーには、アールグレイの紅茶の茶葉が入っていました。
昔は親が、マドレーヌを焼いてくれて、バニラエッセンスを入れてましたが、クッキーはう〜ん、バニラエッセンスじゃないですよね。卵の黄身をハケで塗ったクッキーも美味しいですよね(*^_^*)
参考にならなくてすみません‥





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