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TOP > 料理の悩み > ﾊﾟﾗﾊﾟﾗ炒飯食ﾍﾞﾀｲ(ΩωΩ)

料理の悩み

投稿情報 内容
NO.109284 ﾊﾟﾗﾊﾟﾗ炒飯食ﾍﾞﾀｲ(ΩωΩ)
･ﾆﾘｯﾄﾙさん(男性/19歳)
2009/11/21 18:42:48
 自分で炒飯を作るといつももちもちした炒飯になります(*_*;)

炊きたて、またはそれに近いご飯で作っているからでしょうか？

ﾊﾟﾗﾊﾟﾗ炒飯の作り方を教えて下さいませm(__)m

投稿を締め切りました。




投稿情報 内容
NO.539844
･Leafさん(女性/33歳)
2009/11/21 23:43:40
 空の牛乳パックに卵を溶いてご飯を入れて何回か振ってください
パラパラご飯が出来ます ご飯は暖かいよりさめたほうがいいです
（↑テレビでやってました）

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NO.539772
･ジョージアさん(男性/42歳)
2009/11/21 20:34:02
 フライパンを十分に熱してから↓の方のやり方で行なって下さい。
炒めているときも火から離さない様にするといいそうです。

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NO.539752
･ﾆﾘｯﾄﾙさん(男性/19歳)
2009/11/21 19:39:29
 やっぱりご飯がいけないようですね(ｰｰ;)

皆さん、ありがとうございますm(__)m

匿名ｻﾝ、きりたんぽｻﾝのやり方も面白そうなので今度やってみます(^O^)/

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NO.539743
･匿名さん(女性/27歳)
2009/11/21 19:17:56
 ボウルにご飯と卵を入れよくまぜて、たまごかけご飯のようにしてから炒めるとパラパラになりますよ。

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NO.539736
･きりたんぽさん(男性/41歳)
2009/11/21 18:54:55
 炊きたてのゴハンより少し時間をおいたのがいいかもですね。
それと自己流なんですがパラパラになる作り方あります。

ボールにゴハン・卵・具を入れて、まんべんなく混ぜちゃいます

そしてフライパンに投入

いつもチャーハンを作る要領でかきまぜる…

具は、なるべくゴハン粒に近い大きさにした方が良いですね。

試してみてください！

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NO.539735
･蓮華さん(女性/32歳)
2009/11/21 18:54:08
 冷やご飯もダメですが、炊きたてのご飯では無理ですよ(^^;)
ご飯が炊きたてなら、ザルなどに上げて少し冷ましてから、多めの油を熱して、溶き卵を流し込んだら、卵が固まる前にご飯を投入して下さいね。

後は、切るようにご飯を混ぜていけば、ご飯がパラパラになりますよ〜

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NO.539732
･Ｔさん(男性/35歳)
2009/11/21 18:47:16
 俺は… ご飯を炊く時に 水を少なめにして 炊飯器のメニューを｢かため｣に設定したご飯で作ると パラパラになりましたよ。





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