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TOP > 料理の悩み > キャベツを使った

料理の悩み

投稿情報 内容
NO.108624 キャベツを使った
･きりたんぽさん(男性/41歳)
2009/11/11 18:37:18
 料理を教えてもらえないでしょうか？
『おひたし』『野菜炒め』以外で男の私でも作れそうな物をお願いします

m(__)m

投稿を締め切りました。




投稿情報 内容
NO.537783
･ゆうさん(男性/28歳)
2009/11/16 02:55:40
 キャベツの浅漬け。
キャベツを芯以外をさいのめ切りして水にさらしアク抜きします５分で抜けます。
そうしたらキャベツの水を切り塩、鷹の爪ひとつまみ、刻みしょうがを入れてもみ込みします。少し水を入れて、重しをのせ、1日冷蔵庫に寝かすと出来上がります。

投稿情報 内容
NO.536638
･きりたんぽさん(男性/41歳)
2009/11/12 17:51:32
 ☆クッキーモンスターさんへ☆

度々ありがとうございますm(__)m

香りを良くする役目なんですかっφ(．．)

どうせ食べるなら美味い物の方がいいですからね

頑張って作ります！

失礼しますm(__)m

投稿情報 内容
NO.536581
･きりたんぽさんへ←ｸｯｷｰﾓﾝｽﾀｰさん(女性/34歳)
2009/11/12 12:49:24
 ローリエは月桂樹の葉っぱを乾燥させた物です。なくても良いんですが、シチューなんかに入れても香りが良くなります。調味料売り場に袋に入って売ってます。きりたんぽさんは、お料理好きなんですね。美味しい物、たくさん作って下さい(^O^)

投稿情報 内容
NO.536508
･きりたんぽさん(男性/41歳)
2009/11/12 01:30:17
 ☆クッキーモンスターさんへ☆

この季節、日持ちしそうなので大鍋で沢山作ってみたいと思ってます。

あの〜

ローリエって何でしょうか？

すみません、無知で

(((･･;)

投稿情報 内容
NO.536506
･きりたんぽさん(男性/41歳)
2009/11/12 01:24:29
 ☆まろんさんへ☆

美味そうですね！！！

キャベツを一箱もらったものですから…

お腹も満足、体も暖まりそうな感じがしますよ。

詳しい説明ありがとうございましたm(__)m

投稿情報 内容
NO.536505
･きりたんぽさん(男性/41歳)
2009/11/12 01:19:02
 ☆シリウスさんへ☆

謝らないで下さい(^-^)

私が教えてもらってる側ですからね…

日曜の朝から作って昼御飯で食べようと思います

そのままとシチューやカレーにも入れてみたいです☆

ありがとうございました

m(__)m

投稿情報 内容
NO.536433
･ｸｯｷｰﾓﾝｽﾀｰさん(女性/34歳)
2009/11/11 21:59:26
 うちではキャベツがたくさんある時によくするスープなので、量は調節して下さい♪
キャベツ（１個）→芯をとって８等分位に切る。
フランクフルトソーセージ（４本）→切り込みを入れる。
ニンニク（１かけ）→スライス。
トマト（１個）→角切り。
コンソメ（１個）
あればローリエ１枚。
水２カップにコンソメとニンニクとキャベツを入れて蓋をして、10分くらい煮ます。
その後、ソーセージとトマトを入れてしばらく煮ます。
味付けは塩こしょうをお好みで。

トマトとソーセージをやめて、ベーコンやとろけるチーズに変えても美味しいです。

投稿情報 内容
NO.536410
･まろんさん(女性/32歳)
2009/11/11 21:08:29
 キャベツと挽き肉の重ね煮。鍋にキャベツ→挽き肉→人参の順に重ねる。とか重ねるのも面倒ならキャベツ丸ごと、なか少しくりぬいて挽き肉つめてコンソメ、昆布だし、鶏ガラ素で煮る。トマトソースで煮ても美味しいかと(*^^*)

挽き肉は味付けしたほうが美味しいかとおもいます。

ロールキャベツを崩した感じですかね?。

投稿情報 内容
NO.536408
･シリウスさん(女性/26歳)
2009/11/11 20:57:07
 すみませんでした。

☆生のキャベツに巻くわけですよね？

最初に、生キャベツをボイルしておいて下さい。
ですから、これが?になりますね。

投稿情報 内容
NO.536404
･きりたんぽさん(男性/41歳)
2009/11/11 20:48:35
 ☆水菜さんへ☆

教えていただきありがとうございますm(__)m

封を切ってない甜麺醤と豆板醤があるので使って作ってみようと思います

レパートリー増えて

食に変化がありそうで嬉しいです！

投稿情報 内容
NO.536396
･きりたんぽさん(男性/41歳)
2009/11/11 20:37:39
 ☆ちびママさんへ☆

まろやかですか〜◎

明日の晩御飯に追加させてもらいます！

感謝です

m(__)m

投稿情報 内容
NO.536391
･水菜さん(女性/30歳)
2009/11/11 20:18:47
 回鍋肉も簡単で美味しいですよ。

一口大に切った豚肉に片栗粉をまぶす
↓
フライパンに油をひきみじん切りにしたニンニクと生姜を香りが出るまで中火〜弱火で炒める(私はみじん切りがめんどくさいからチューブを使ってます)
↓
豚肉を炒める
↓
豚肉に火が通ったらキャベツ投入。ピーマンを加えてもよい
↓
キャベツに火が通りにくそうなら蓋をして蒸し焼きにする
↓
甜麺醤、豆板醤を絡めて出来上がり

投稿情報 内容
NO.536383
･ちびママさん(女性/30歳)
2009/11/11 20:06:47
 変化といったら味はまろやかになるかな？美味しいですよ☆だいいちガス使いますからアルコールは飛びますし、粕汁もありますから味噌汁にお酒を入れてもおかしくはないですよ☆☆だいたいお玉半分から一杯ですかね。

投稿情報 内容
NO.536371
･きりたんぽさん(男性/41歳)
2009/11/11 19:35:04
 ☆しぃさんへ☆

ゴハン進みそうですね！
私でも作れそうです。

明日の晩御飯に決定しました〜！！

ありがとうございます

m(__)m

投稿情報 内容
NO.536369
･きりたんぽさん(男性/41歳)
2009/11/11 19:29:47
 ☆ちびママさんへ☆
キャベツの味噌汁には気付きませんでした．．．

お酒入れて体が暖まりそうですが味に変化は、ないものですか？

投稿情報 内容
NO.536365
･きりたんぽさん(男性/41歳)
2009/11/11 19:20:24
 ☆シリウスさん☆
返信ありがとうございますm(__)m

生のキャベツに巻くわけですよね？
裂けたりしないものですか、ロールキャベツに適した物とかあるんですか？
中身は解りやすい説明でイケそうな感じです。

質問ばかりすみません。

力を貸して下さいm(__)m

投稿情報 内容
NO.536364
･しぃさん(女性/27歳)
2009/11/11 19:18:24
 キャベツとシーチキンの炒めものは簡単ですよ。油は使わずに、先にシーチキンをフライパンにオイルごと入れてすぐにキャベツを加えて、料理酒と醤油で味付けするだけです。簡単だし、ご飯のおかずにぴったりです。それにコーンを加えてもいいです。

投稿情報 内容
NO.536363
･ちびママさん(女性/30歳)
2009/11/11 19:16:08
 おかずではないですが、シンプルにキャベツの味噌汁でも美味しいですよね。寒い時期にはお酒も入れてます☆

投稿情報 内容
NO.536355
･シリウスさん(女性/26歳)
2009/11/11 18:56:46
 ロールキャベツなどはいかがでしょうか。

?ひき肉・タマネギ・ネギ・人参・えのき・椎茸などみじん切りします。

?しっかり粘りが出てくるまで手で混ぜ合わせます。
混ぜ合わせながら、塩・こしょう・醤油などで味を調えていきます。

?キャベツを上の一枚だけ剥がします。

?キャベツ一枚を広げた状態で固定されている場所におき、?で混ぜ合わせたものを広げたキャベツの一番端のところに、スプーンを使ってのせていきます。

?春巻きなどを包むような感じで、内側へ巻き込むようにして包んでいきます。

?巻き込んだものが外れてしまわないように、端と端を串などでしっかり止めます。

?ビーフーシチュー・ホワイトシチューなどに、入れると美味しくいただけます。





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