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TOP > 料理の悩み > カニの茹で方を教えて下さい！

料理の悩み

投稿情報 内容
NO.108374 カニの茹で方を教えて下さい！
･料理下手さん(女性/46歳)
2009/11/08 18:14:34
 今迄カニを茹でた事が無いので キチンと知りたい。水から入れるのか 沸騰したお湯に入れるのか？わかり易くお願いします。

投稿を締め切りました。




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NO.537567
･料理下手さん(女性/46歳)
2009/11/15 18:05:32
 水菜さん ありがとうございます。今度やってみます。また判らない事が有ったらお願いします。

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NO.535813
･水菜さん(女性/30歳)
2009/11/09 21:00:31
 海水と同じ濃さになりますよ。

投稿情報 内容
NO.535732
･料理下手さん(女性/46歳)
2009/11/09 16:02:44
 水菜さん ありがとうございます。一つ質問が 水の3％の塩とは どの位の濃さですか？(例えば海水位とか)教えて下さい｡

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NO.535435
･水菜さん(女性/30歳)
2009/11/08 19:13:17
 すみません。最初のところを間違えてました

蟹が入るぐらいの大きめの鍋に蟹を入れて、そこに蟹が被るぐらいの水を入れる。

です。

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NO.535433
･水菜さん(女性/30歳)
2009/11/08 19:11:35
 蟹が入るぐらいの大きめの鍋に水を入れて、そこに蟹が被るぐらいの水を入れる。一旦蟹を取り出し水の3％の塩を入れて、蟹の甲羅を下にして戻し強火で沸騰させる。沸騰したら吹きこぼれないように中火〜弱火で15分煮る





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