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TOP > 料理の悩み > すずきと太刀魚を釣りました。

料理の悩み

投稿情報 内容
NO.107826 すずきと太刀魚を釣りました。
･夢の旅人さん(男性/39歳)
2009/11/01 12:25:39
 こんにちは。


いつもお世話になりまして有難うございます！


流れ者の夢の旅人と申します。



私の悩みを聞くだけでも聞いて下さい。


本日はルアーフィッシング（ミノ-使用）で７０センチのすずきと８０〜１００センチで太さが指４本分の太刀魚数本釣り上げました。


凄いですか？









はい。有難うございます！！


大したことないですよ。


いつもでしたらすずきの場合は刺身（洗い）か塩焼きにします。太刀魚の場合は塩焼きオンリーにして食べるのですが他に美味しい料理法があれば是非共教えて頂きたいのです。


コックさん・料理人・寿司職人・漁師さん・釣り師・また料理に自信がある方。いらっしゃいますか？


私に以外の料理法を教えて頂けませんでしょうか？


宜しくお願い致します。


また私は非常に気が弱い為中傷的なレスはご遠慮お願い致します。


またインターネットで調べなさい。


本見て調べなさい。


こう言う単純なレスもご遠慮下さい。


色々注文が多いですが申し訳ございません。

投稿を締め切りました。




投稿情報 内容
NO.541032
･夢の旅人さん(男性/39歳)
2009/11/25 10:09:23
 最後にレス下さった


きりたんぽさん☆


かなさん☆


Leafさん☆


チップさん☆


いつも有難うございます。


お陰様で料理のレパートリーが増えて喜んでます。(^.^)



また宜しくお願いしますね。(^.^)

投稿情報 内容
NO.533633
･夢の旅人さん(男性/39歳)
2009/11/03 09:51:01
 おっと！（笑）


かなさん☆


また私に謝るとこでしたね。


危なかったです（笑）


いつもレス有難うございます！


何も悪い事してませんから謝る事はございません。


あ〜


そうなんですか。



サンマもタチ魚も魚ですからかなさんの料理法は使えます。


何も魚が異なるからと言いまして料理法が使えないと思うのはおっちゃんだけでしょうか？


サンマでしたら尚良いんですね。









おっちゃんがいくら釣りキチでもサンマは釣った事はございません（笑）


サンマは市場で1００円ぐらいで買ってます（めったに魚は買いませんがサンマは別格です）。


脂が乗ってて秋のサンマは辞められまへんな♪


かなさん☆有難と・さぁ〜ん！

投稿情報 内容
NO.533626
･夢の旅人さん(男性/39歳)
2009/11/03 09:38:26
 かなさん☆


おはようございます。


いつも有難うございます！


いえいえ。


別に誉めてはないです。


おじさんはかなさんと旦那様を見て素直に思った事を書き込みしました限りです。


そんなに喜んんで頂いておじさんも嬉しいです。


おじさんはお世辞は言いません。


思った事を素直に書き込む限りでございまする。


優しいお言葉有難うございす！！


はい。右よし！


左よし！


前方よし！


後方よし！


事故せんように気を付けて運転します！



かなさんも今は寂しですが旦那様も必死です。


苦あれば楽あり。


こんな言葉があります。


旦那様とかなさんはいずれ身になり武器になって行くでしょう。


いつもかなさん☆有難うございす！！

投稿情報 内容
NO.533525
･かなさん(女性/20歳)
2009/11/03 00:24:57
 度々おじゃまします。私、タチウオとサンマを読み間違えてました。どおりで話が合わないハズです…。
タチウオでしたら皆様がおっしゃる通り、刺身やから揚げやバター焼きがおいしいですね。あとムニエルもおいしいですよ☆
本当すみま…いえ、お騒がせ致しました（笑）

投稿情報 内容
NO.533410
･かなさん(女性/20歳)
2009/11/02 19:58:46
 夢さん、グッドアフタヌーンですです☆笑

夢の旅人さんは私の投稿したものまで把握しているのですか??すごく嬉しいです☆
旦那に会えないのは寂しいですが頑張ります。ありがとうございます☆

夢の旅人さんこそお仕事すごく頑張っていらっしゃいますよ☆これからも事故には気をつけて下さい☆

旦那ことも私のことも褒めてくれて嬉しいです。ありがとうございました☆

ではまた(*^_^*)

投稿情報 内容
NO.533359
･夢の旅人さん(男性/39歳)
2009/11/02 17:18:01
 かなさん☆


グッドアフタヌーン☆


私だってちょっとぐらい英語も知ってます。


いつもレス有難うございます！！


そんな事はないです。


あなたは料理が好きで旦那様に喜んで頂こうと思い一生懸命愛情を注いで手間を掛けて料理する方です。


おじさんの目玉は誤魔化せません（笑）


寂しいですね。


でも旦那様も家族の為に一生懸命なんだから我慢もしなくちゃ-ね。


働き者の旦那様で良かったね。


あ〜


そうなんですか。


おじさんには謝らなくて良いですよ（笑）


どうぞお気楽に♪


いつも有難うございます！！

投稿情報 内容
NO.533332
･かなさん(女性/20歳)
2009/11/02 16:08:53
 料理が上手だなんてとんでもないです。私は旦那が帰ってくるとき(だいたい土日のみ)しかまともな料理をしませんので他の主婦に比べたら足元にも及びません（笑）

あと私は謝るのが癖みたいで…。よく友達からも指摘されちゃうのです☆だから私の謝罪は気にしないで下さい（笑）

投稿情報 内容
NO.533290
･夢の旅人さん(男性/39歳)
2009/11/02 13:17:05
 かなさん☆


こにゃにゃちは。


いつも有難うございます！


うわぁ〜


すげえ。


かなさんは料理が好きなんですね。


おじさんの目玉は誤魔化せまん（笑）


ご丁寧ご説明して頂き誠に有難うございます！！


おじさんにこんな手がこった料理が出来るかなぁ〜？？


でもおじさんはチャレンジャーだから頑張ります！！









また謝った♪


かなさんは何も悪い事してませんよ。


どうして？そんなに謝るのですか。


もう謝らなくても良いので頼みますよ（笑）


かなさん☆いつも有難うございます！！

投稿情報 内容
NO.533287
･かなさん(女性/20歳)
2009/11/02 13:07:32
 遅くなりすみません。
作り方紹介します☆

?秋刀魚を３枚におろしてフードプロセッサで細かくします。
?秋刀魚に酒、塩、卵白、片栗粉、コショウ、生姜、ネギを混ぜ合わせます。
?だし汁に、塩、酒を加えて火にかけます。
?つみれの材料をスプーンですくい、だし汁に入れます。
?つみれに火が通ったら薄口醤油を加え、仕上げにネギの小口切りを乗せます。

説明が下手なのでわかりにくいですね。本当すみません。

投稿情報 内容
NO.533275
･夢の旅人さん(男性/39歳)
2009/11/02 11:46:59
 チップさん☆


こにゃにゃちは。


いつも有難うございます！


いえいえ。


そんな…。


照れるじゃ…


あ〜りませんか♪


運が良いんだと思います。


愛媛のジャコ天見たいにして食べるんですね。


これで料理のレパートリーが増えた故に釣りも尚一層楽しくなりそうです！


ミンチにするなんて思っても見ませんでした（汗）


チップさんは何でもご存知ですね。いつも有難うございます！！

投稿情報 内容
NO.533267
･チップさん(男性/11歳)
2009/11/02 10:27:51
 太刀魚やスズキをルアーで釣るなんて‥カッコ良すぎるよ★


スズキや太刀魚をミンチにするのももったいないけど‥多少日持ちが長いし冷凍保存も出来るので良いかなって思ったんだけど‥鰯をミンチにして食べるのがグッドだよ．酒や調味料で味付けして揚げたり味噌汁やおでんの具でも‥
地元の漁師さんの18番だよ

投稿情報 内容
NO.533233
･夢の旅人さん(男性/39歳)
2009/11/02 06:21:38
 Leafさん☆


おはようございます。


いつもレス有難うございます。


おじさんは幸せ者です☆


Leafさんも釣りが好きそうですね。


ゴカイは触れましたか？


女の人はこの餌付けが苦手な方が多いですよ。


気持ち悪い…


とか。言いちゃってさ。



あっ！ごめんね♪


近くなら走ってでも唐揚げとフライとバター焼きをLeafさん家に持って行けたのに残念です。


うん。


その『捕ったぞ〜』


が辞められなくて毎週海に出掛けてます。


Leafさんもその感動を味合う為に海へどうぞ…


いつも有難うございます！

投稿情報 内容
NO.533230
･夢の旅人さん(男性/39歳)
2009/11/02 06:12:57
 チップさん☆


おはようございます。


こないだは色々と誠に有難うございました！


どうもすみませんでした。


お久しぶりです。


元気そうでなりよりです（笑）


はい。私だってこの通り元気です！


サザエのアドバイスに引き続きこんな私にいつもアドバイスしてくれていつも有難うございます！


やっぱり魚は何んだかんだ言うても刺身で食べるのが一番ですよね。


なるほどです。


そうですね。


他の魚は刺身するのにそう問題なく出来るのですが太刀魚は難しいですね。


失敗したらミンチにしてたたき見たいにして食べたら良いんですね。


良いアイデアいつもチップさん☆有難うございます！！

投稿情報 内容
NO.533222
･Leafさん(女性/33歳)
2009/11/02 03:54:51
 近所ならお皿空にしてまってるのに〜〜〜〜
残念です（笑）

太刀魚も夢の旅人さんに美味しく食べられてきっと幸せでしょう


私は初釣りでゴカイを餌で使ったのでしばらく甘エビが食べれませんでした（┰_┰）
（釣れ……ひっかかったのは地球…海底ww）

釣りで大物とってくる夢の旅人さんが羨ましいです
一度でいいから｢とったどー！！！｣がしてみたいです（笑）

投稿情報 内容
NO.533118
･チップさん(男性/11歳)
2009/11/01 21:52:44
 新鮮なら刺身がうまい(^〜^)よ


ミンチにしてみては？

投稿情報 内容
NO.533083
･夢の旅人さん(男性/39歳)
2009/11/01 20:09:33
 きりたんぽさん☆


あ・たたた…


ホンマですわ（汗）


きりたんぽさん家に太刀魚の唐揚げを配達するのを忘れてました。










ごめりんこ♪゛



住宅街は苦手です（汗）


下手に入って行くと偉い目に合います。


これって曲がられへんやん♪


見たいな感じになりますと…









お〜じょしまっせぇ〜


はい。来週も大漁旗を上げて帰えって来たいです（笑）


きりたんぽさん☆いつも有難うございます（笑）

投稿情報 内容
NO.533076
･きりたんぽさん(男性/41歳)
2009/11/01 19:57:23
 あれれ〜


夢さん！

唐揚げの出前

待ってたんですが．．．

うっ、

嘘ですよっ。

夢さんのトラックでは

腕が良くても

私のアパートの路地には

入れませんからね。

爆釣期待してます！

投稿情報 内容
NO.533057
･夢の旅人さん(男性/39歳)
2009/11/01 19:10:45
 きりたんぽさん☆


あちゃ〜


もう少し早く言うて頂きたかったです（笑）


合うでしょうね！


中華あんとね。


あらら…らら…


まぁ良いかぁ。


来週も海に出掛けますので楽しみが増えました（笑）


唐揚げだけでも激上手でしたけど中華あんをかけて野菜を添えて食べたら病み付きになりそうですね。



栄養のバランスも取れてて完璧ですね。(^O^)


きりたんぽさん☆いつも有難うございます！

投稿情報 内容
NO.533054
･夢の旅人さん(男性/39歳)
2009/11/01 19:00:39
 かなさん☆


こんばんは。


いつもレスを下さって有難うございます！


おじさんは幸せ者です。


いえいえ。


そんな謝らないで下さい。


かなさんは何も悪い事をしてません（笑）


何。何。


つみれ汁ですか。


どんな汁に仕上げるのですか？


おじさんにも出来るかなぁ〜？？


おじさんはチャレンジャーだから何でも挑戦致します(^O^)／


宜しかったらそのつみれ汁の作り方を教えて頂けませんでしょうか？


お忙しい所すみません。


お手元が空いて気が向きましたらご指導宜しくお願い致します。

投稿情報 内容
NO.533051
･きりたんぽさん(男性/41歳)
2009/11/01 18:54:55
 追加です！

先程の唐揚げに中華あんをかけても激ウマです。

見映えを気にするなら彩り野菜使ってね。

冷蔵庫の余り野菜使って炒めてトロミをつけて…

頑張ってくださいね！

投稿情報 内容
NO.533049
･夢の旅人さん(男性/39歳)
2009/11/01 18:53:29
 いや・いやぁ〜


生きてて良かったです。


唐揚げにフライにバター焼きに刺身は上手く行きませんでしたが美味しかったです（感動）


太刀魚って本当に美味しい魚ですね。


隣のおばぁちゃんにも男料理をお持ちしに行きましたら喜んでくれました。


きりたんぽさん☆


Leafさん☆


本当に美味しい食べ方を教えて頂いて有難うございました。


当分は太刀魚に填まりそうです。










来週も〜


釣るぞ！


釣るぞぉ〜(^O^)／

投稿情報 内容
NO.533031
･かなさん(女性/20歳)
2009/11/01 17:40:08
 夢の旅人さん、こんにちは☆
すごく大きいの釣りましたね!!うらやましいです☆
秋刀魚のつみれ汁とかいかがですか??もう作っていたならごめんなさい。

投稿情報 内容
NO.533007
･夢の旅人さん(男性/39歳)
2009/11/01 15:12:41
 Leafさん☆


こんにちは。


いつもお世話になってます。


あ〜そうなんですか。


あまり良いコメントしてませんので恥ずかしからあまり見ないで下さい（笑）


バター焼きは良く聞くんですがした事ないんです（汗）


美味しいですか。


是非やって見ます！


フライも良いですね。


レモンをかけるとたまらないでしょうね。


あらら…


もはやヨダレが出て来ましたよ。


刺身はした事ないんですけどそのまま二枚に卸しまして切れば良いですか。


小骨が多いから上手く行くかなぁ〜。


まぁ何でもチャレンジですね。


どうも沢山の美味しい太刀魚の食べ方を教えて下さって有難うございました！


早速やります。

投稿情報 内容
NO.532997
･Leafさん(女性/33歳)
2009/11/01 14:16:26
 こんにちは♪いつもコメント見ていますm(._.)m
太刀魚は塩焼きバター焼きフライとくに新鮮なのは刺身で食べます♪

投稿情報 内容
NO.532995
･夢の旅人さん(男性/39歳)
2009/11/01 14:04:54
 きりたんぽさん☆


こんにちは。


いつも有難うございます！


ねぇ。美味しいですよね！関西では今が旬で皆様夜釣りで釣ってます。


先月に比べて大分大きくなり食べ頃になりました。


そんな食べ方があったんですね（驚）


美味しいだろうなぁ〜。


早速唐揚げして見ます。


ビ-ルが進みそうですね。


これは辞められなくなりヤバそうですね（笑）


きりたんぽさん☆有難うございました！

投稿情報 内容
NO.532990
･きりたんぽさん(男性/41歳)
2009/11/01 13:23:46
 夢さん！

こんにちはm(__)m


やってくれますね〜

良い意味で…(^0_0^)

太刀魚の塩焼きは

私も大好きです！

しかし東京では
なかなかfreshな物は
手に入らないのでね…

太刀魚の唐揚げは
如何でしょう！

さばいた身に塩・胡椒して片栗粉まぶして揚げる。骨付いたままなら２度揚げすれば、かなり美味し！！

でっきあがり〜

ポン酢で

どうぞ☆

好みで「もみじおろし」

一押しです！

失礼致しますm(__)m





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