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TOP > 料理の悩み > 餃子　緊急でお願いします

料理の悩み

投稿情報 内容
NO.107743 餃子　緊急でお願いします
･山田さん(女性/28歳)
2009/10/31 00:21:08
 明日餃子を作るのですが、いつも餃子を作る時ジューシーに出来上がりません。お肉がパサパサになりますどうしたらジューシーに仕上がりますか？

投稿を締め切りました。




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NO.532912
･光則さん(男性/45歳)
2009/11/01 02:10:49
 肉をよく練る事、粘りが出るまで

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NO.532661
･ｺｰｷﾞｰさん(男性/26歳)
2009/10/31 01:04:46
 鶏ガラスープをゼリーにしたものを細かく刻んで具に混ぜると、焼いた時にゼリーが溶けて驚くほどジューシーに仕上がります。

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NO.532658
･山田さん(女性/28歳)
2009/10/31 00:39:59
 よっすぃさん有り難うございます。
作り方はいたって普通の作り方です。
お水を入れるのは初めて知りました(*ﾟ∀ﾟ*)
参考にさせていただきます( ^ω^ )

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NO.532651
･よっすぃさん(女性/26歳)
2009/10/31 00:24:48
 ひき肉や野菜を混ぜるときに調味料を入れると思いますがその時に水を入れるとジューシーに仕上がりますよ！
ベチャベチャにならない程度ですが。
山田さんはいつもどうやって作っていますか？





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