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TOP > 料理の悩み > 麻婆豆腐のおかず

料理の悩み

投稿情報 内容
NO.106471 麻婆豆腐のおかず
･あかさん(女性/24歳)
2009/10/14 10:34:31
 晩ご飯に麻婆豆腐を作ろうと思います！
麻婆豆腐以外のおかずってでますか？
麻婆豆腐にあう簡単なおかずとかあれば教えてください。

投稿を締め切りました。




投稿情報 内容
NO.527141
･あかさん(女性/24歳)
2009/10/16 08:25:37
 みなさまありがとうございます！
実は今晩、麻婆豆腐にする予定なのでみなさまの意見を参考にさせていただきます。

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NO.526886
･ポリさん(女性/37歳)
2009/10/15 17:03:49
 麻婆豆腐自体、味付けのしっかりしたコクのある料理なので、副菜はあっさりした野菜中心のものが良いと思います。

それと、麻婆豆腐は食感がやわらかいので、シャキッ、カリッという何か歯ごたえのあるものを添えるとバランスが良いのではないかと。

魚介を使った和え物やサラダ、野菜スープなどいかがでしょうか・・・

料理というのは、メインのおかずで使用した食材、味付け、調理法と真逆のものを副菜に使用するのが基本です。

メインが肉料理なら副菜はと当然野菜を中心としたもの。
肉料理であっても、茹でたり蒸したりと調理法がヘルシーである場合は、野菜を使った炒めものや揚げ物を副菜にするなどバランスが大切ですね。

コッテリにコッテリでは脂っこくて嫌になってしまうし、あっさり同士ではちょっと物足りなくて油気が欲しくなったりするのと同じ事ですよね。

これらを意識して献立を作ると、必然的にバランスの取れたメニューが出来上がりますよ。

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NO.526727
･シリウスさん(女性/26歳)
2009/10/15 00:29:22
 エビチリ・あっさりした和風系サラダ

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NO.526579
･かなさん(女性/20歳)
2009/10/14 17:51:00
 から揚げなどの中華系はどうですか??

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NO.526455
･蓮華さん(女性/32歳)
2009/10/14 11:08:27
 餃子やワンタンスープとか、ワカメスープとか…簡単すぎますかね(^^;)





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