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| 投稿情報 | 内容 |
| NO.929984 beatさん(男性/35歳) 2020/10/06 11:54:59 |
＞外で安心して食を楽しんで貰えるような空間を作りたいと思うようになったんです。 そんな志しがあるなら、素晴らしい！ となると、一般的な飲食店ではなくて… お年寄りや、障がいを持った方が訪れる店って事だろうから、介護で培ったノウハウを持った協力者も必要だと言うし、単純に美味い料理というだけじゃなくて、糖分や塩分だとかに気を付けた糖尿病メニューみたいのや、嚥下に問題を抱えた人のメニューや扱いやすい食器類だとか、いろいろな知識や考慮も必要だね。 一気には難しいだろうけど、少しずつでも調理や栄養学や介護の勉強もしておくと良いかもしれないね。 ネットでも情報はあるだろうし、学校に通うとか独学なら図書館でも通って本を読むとか、それこそSNSの時代だから既に行っている様な人とコンタクトをとってみるとか、同じ様な志しの持った人と繋がりを持つの事も必要かもしれないね。 孤立してては、何であっても無理になってしまうから、仲間を探すのも良いかもしれない。 とにかく、行動を起こして頑張っている姿を見せれば、両親の考えも変わると思うよ。 |
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