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| 投稿情報 | 内容 |
| NO.840214 T-MACさん(男性/35歳) 2013/10/16 17:34:07 |
みそ汁 鍋に湯を沸かしてほんだしを入れ 玉ねぎと油揚げを入れて火が通ったら超弱火にして味噌を投入 あと濃いめに作るなら隠し味に砂糖を少々 豆腐とネギは最後に入れて少しだけ火を強めて豆腐に火が通ったら火を止める。 具はお好みでワカメや大根とかでも良いが 絶対に煮たててはイカン。 肉じゃが カレーを作るのと同じ具材に糸こんにゃく（湯通ししたもの）を入れ、薄口醤油とみりん5:5、酒、あと砂糖少々で味をつけ、仕上げにゆがいた絹さやかグリーンピースを入れる。 出し巻き卵 卵2個にめんつゆ又はうどんダシを適量と、あと砂糖と塩を少々加えてお箸で混ぜ 卵焼き用のフライパンで最初は中火、巻いたら弱火にしてひっくり返しながら焼く。 卵焼きが苦手なら砂糖は入れない方がふっくらと焼き上げやすい 冷奴 食べきりサイズの絹ごし豆腐を半分に切ってすりおろし生姜をのせるだけ 超簡単メニューだけど炊きたてご飯との相性は抜群。 もろきゅう 新鮮な胡瓜を洗って水を切り1.5cm幅の斜め切りにして金山寺味噌を添えるだけ 和食は全体的に見た目が地味になりがちなので彩りとしてもGood。 |
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