|
|
| 悩みウェブ -悩み相談コミュニティ- |
|
恋愛の悩み(18歳以上)/
恋愛の悩み(17歳以下)/
性の悩み/
Hの悩み/
妊娠の悩み/
結婚の悩み/
ダイエットの悩み/
身体・美容の悩み ファッションの悩み/ 病気の悩み/ 家庭の悩み/ 人間関係の悩み/ 心の悩み/ 夫婦の悩み/ 育児の悩み/ 家事の悩み/ 料理の悩み 仕事の悩み/ 学校の悩み/ 勉強の悩み/ 将来の悩み/ お金の悩み/ ペットの相談/ パソコンの悩みNEW/ その他の悩み/ 疑問･質問/ アンケート/ テレビの話題/ 芸能人の話題/ 指名して相談 |
| 管理者に連絡 |
| 投稿情報 | 内容 |
| NO.806306 花子さん(女性/21歳) 2013/01/19 20:53:48 |
インターネットで、 「テンパリング」 って検索してみてください。 チョコレートって、実はすっごく繊細なんです。 ブラック ミルク ホワイト ってありますが、種類によって溶かす温度が違うんですよ。笑 おそらく失敗は温度が原因です。お湯も室温も含めてです。 なので温度計が必需品です。 チョコレートは常温にしたものを使ってください。また溶かすときのボウルは、お湯を入れた容器より一回り大きいと良いです。チョコレートに蒸気が入ると失敗してしまいます。 「ガナッシュ」を検索して、生クリーム(常温)を使ってチョコレートの中身を作るのも、美味しいチョコレートを作るコツだと思います。 またcuoca(クオカ)という通販サイトを見ると、トリュフボールが安く売っていますよ。 お母さまも買ってくださると思います。 トリュフボールの中に、ガナッシュを入れて冷やせば、簡単にトリュフチョコレートの完成です。 クックパッドでレシピを検索するよりは、「ショコラティエ トリュフ レシピ」「パティシエ トリュフ レシピ」など、組み合わせてインターネット検索をして下さい。あとは「ガーナ」「明治」で簡単なバレンタインレシピも手に入ります。 古本屋でチョコレートの本を買って参考にしても良いと思います。 とにかく情報が大事。 美味しいチョコレートが出来ると良いですね!応援してます! |
|
投稿の約束に反した不適切な投稿を見つけたら下記フォームで管理者までご連絡ください。 ※このご連絡に管理者から返信は行っておりません。 ※ご連絡いただいたものを管理者が精査し削除するか判断させていただきます。 |