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| NO.792815 エースさん(男性/99歳) 2012/09/05 15:24:42 |
ごめんなさい。レスを見落としてました。 ご飯を炊く手順です。 ご飯の硬さの好みにより違うので、以下の３つから選択して下さい。 米を研いでザルに開け ①そのまま米と米と同量弱の水を圧力鍋に入れる ②３０分晒して水分を十分に切り米と米と同量弱の水を圧力鍋に入れる ③米と米と同量弱の水を圧力鍋に入れて３０分浸す ※たぶん、①でいいと思います 次に、ＩＨなので最大の強火より１段階弱い火力で炊き、ピンが動き出して圧力が加わったら弱火にして５分炊きます ５分経てば３０秒だけ最初と同じ強火－１にして、火を止め圧力がなくなるまで１０分ほど蒸らします 圧力鍋の蓋を開けてしゃもじでかき混ぜて終わりです |
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