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| NO.791517 mikimikiさん(女性/29歳) 2012/08/27 05:42:55 |
１本しか持たないのでしたら、金属がおススメです。 私は金属の出刃包丁が一番好きです。 セラミック包丁の有名なメーカーのサイトには、セラミック包丁の取扱い注意で『固いものを無理に切ったり、叩いたりしたら刃が欠けることがある』とか『（刃が欠けるから）水切りや食器乾燥機を使うときに食器にあてないで』みたいに書いてあります。 私がセラミック包丁を使っていた時は、冷凍させた肉を切ろうとしてバキッと割れちゃいました。 刃が欠けるとかの大きさじゃなく、割れたと言える大きさの損傷・・・。 金属の出刃包丁は、相手が食材なら冷凍させてあっても割れることはありません。 |
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