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投稿情報 | 内容 |
NO.786577 金太郎のママさん(女性/48歳) 2012/07/23 10:56:20 |
皆さんのお知恵、私も勉強になります。 鍋底に唐揚げがついて離れないのは、衣の分量が多すぎるのも一因かもです。 COOK PADで『唐揚げ』を検索すると沢山のレシピが出てきますよ。 お料理は、センスもあるけど数をこなして経験を積めば、上手になります。 最初は、基本に忠実に徐々に、ご自分の味を作ってください。 私は、ステンレスのフライパンを使っています。 油の温度の計り方は、衣を油に垂らしてすぐに浮き上がってきたら180℃前後です。 油が汚れてきたら、芋の皮を揚げるか梅干しの種を5〜6個、5分位揚げると綺麗になりますよ。お試しくださいね。 |
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