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| NO.671563 mocaさん(女性/18歳) 2011/03/04 00:21:37 |
お母さんから教わったものですが、 海老特有の臭みを消す方法があります。 下処理した海老に日本酒をふりかけ、全体にお酒が回るように手で軽く混ぜ、片栗粉をまぶしてお酒を吸収させます。 吸収したら片栗粉を水で洗い流し、ペーパータオルで軽くおさえるようにしっかり水気をふきとる。 これで結構とれるみたいですよ^^ |
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