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| NO.633891 デュークさん(男性/36歳) 2010/10/03 11:37:40 |
セブンイレブンの「辛口スルメイカ」 ※辛口と言う割には辛くない． ※少しの時間で身が戻り柔らかくなり食べやすくなる． ※一度．干して在る為．生のイカよりずっと味が出る． 基本的に味．魚介類． つまり． 魚・タコ・イカ・貝など一度干した方が味が深くなる．キノコ類の椎茸もそう．アワビやナマコ等もそう． 梅干しが代表的．干し柿等もそう．味が深いのは干した為． それを．おでんのだし汁で戻す事により味が生より．ずっと味が出るよ☆(*^^*) 注※干し柿は入れないでね☆ だから．何時もセブンイレブンで．おでんを買う時スルメも一緒に買い入れる． 静岡おでんの「だし節」を入れるのは最後に．おでんの汁が味が深まる為に入れる． これは魚の事を良く知っている静岡県民の知恵でしょう． 鰹節も鯖節も煮干し節も一度．干している． だから．一度干した物を戻して食べると味も深く美味しいっす☆(^q^) ※大根をツマにして一度干して最後に．おでんの汁で戻し「大根そば」もイケるかも☆ 因みにコンビニの．おでんの．だし汁は地域によって違う． 俺はサークルＫの【チビ太のおでん】が好き♪ 勿論♪【チビ太】と言う商品もある(^q^) |
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