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| NO.548163 シリウスさん(女性/26歳) 2009/12/18 01:47:15 |
煮物だと、どうしても色がこげ茶っぽくなってきてしまいますよね。 豆腐ステーキなんていかがでしょうか？ レンジで豆腐を4分くらい加熱して水分をとばす。 そのあと、フライパンにバターを入れて溶かしたあと、豆腐を入れて・パプリカ（赤・黄）を入れる。パプリカはせん切りしておいたもの。 フライパンの余った箇所にニンニクとベーコンでを炒める。 塩・胡椒で味付けする。 フライパンのあいた場所がなければ、一旦、豆腐とパプリカをどこか別のお皿におく。 もう一度、フライパンにパプリカ・豆腐を入れる。 豆腐は、こげ色がしっかりつくまで焼く。 最後の盛り付けは、豆腐・その上にベーコン・その上にパプリカ・仕上げにパセリの刻んだもの、もしくは粉末をふりかけて、出来上がりです。 |
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