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| NO.539074 きりたんぽさん(男性/41歳) 2009/11/19 18:31:12 |
主さんは結婚されてるのですよね？ 作ってもらえる方が羨ましいです。 すみませんm(__)m 焼き方ですが表面を強火で焼き後はオーブンに入れるのがベストなんですが肉は合い挽き使ってますかね？ 試しに牛と豚別々の挽き肉買って濃いめなら７：３薄めなら５：５で混ぜます。どうしても豚が多いとパサつき気味になります。 ※混ぜるコツですが金属のボールで下に氷水はって混ぜると温度上昇を防ぎます。 以上のことをすると２ランク位上がると思います 全て自己流なので… 私も誰かに作ってあげたい m(__)m |
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