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| NO.537598 シリウスさん(女性/26歳) 2009/11/15 19:39:36 |
豚肉を揚げたりするのはいかがですか？ 豚肉を食べやすい大きさに切る。 豚肉をフォークなどで、穴を数箇所バランスよくあけておく。 醤油・塩・こしょうなど味をしっかり染みこませておく為…。 卵・小麦粉・パン粉をつけて揚げる。 玉ねぎ・キャベツも揚げちゃう。せん切りに切っておく。 上記と同じ、卵・小麦粉・パン粉をつけて揚げる。 …小麦粉・パン粉などがない場合… ☆豚肉の和風ピカタを作っても良いかと思います。 豚肉に、塩・こしょうをふって小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせる。 この時も、豚肉に味が染み込むように、フォークなどを穴をあけておくと良い。フライパンに油を熱して、豚肉の表面を焼く。玉ねぎ・キャベツも千切りに切って炒める。火が通ったら、砂糖・醤油を混ぜ合わせて、フランパンの中に入れる。盛り付けは、豚肉の上に玉ねぎ・キャベツをのせて、終了です。 |
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