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| NO.404935 ユウナさん(女性/35歳) 2009/01/05 22:17:35 |
スチールマンさん、こんばんは あれから、お子さんの様子、いかがですか？ 鰤大根は、大根は米の磨ぎ汁で煮てください。 鰤は塩をふって、十分くらい置いて、熱湯をかけてください。血あいがあったら取り除いたほうがよいです。 うちのやり方ですけど、その後は、鰤と調味料(しょうゆ、みりん、酒、砂糖、生姜、鷹の爪)を入れて圧力鍋の重りがガタガタしたら弱火にして20分くらいしたら火を止めて圧力を抜きます。 その後、大根と大根の半分くらいの水の上に鰤を汁ごと入れて煮て、できあがり…うまく説明できてないかな(^o^;) |
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