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| NO.390761 ガッテンさん(男性/99歳) 2008/12/06 21:31:22 |
コンニャク土手焼 材料(1人前301カロリー) 板こんにゃく半丁 牛すじ100ｇ 白ネギ(長ネギ)100ｇ 調味料 白味噌50ｇ 酒 少々 塩 少々 一味、七味 お好みで 作り方 1、こんにゃくは一口大の角切りにし、塩もみします。熱湯で7〜8分位(硬めに)ゆでます。 2、牛すじを2〜3回湯がきし、水で洗い流します。 3、白味噌、酒、水を合わせ ひと煮立ちさせます。 4、その中へ1と2を入れて、弱火で2〜3時間煮込みます。 5、器に入れ 白ねぎと白髪ねぎ、みじん切り等にして 盛り付けます。 検索したら このレシピが出てきました。 |
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